Kuldnõges on väga sarnane valge surnud nõgesega ja seda saab kasutada samamoodi. Taim on väga levinud nii looduses kui ka kultiveerimisel ning eelistab toitaineterikkaid savirikkaid muldi.
Mis kasu on kuldnõgesel?
Kuldnõgest saab kasutada ilutaimena, köögis või ravimtaimena. See sobib pinnakatteks, selle õisi ja lehti saab kasutada kaunistuseks või salatites ning põletikuvastase toimega on tee kujul.
Kuldnõges ilutaimena
Umbes 60 sentimeetri kõrguseks kasvav kuldnõges moodustab palju jooksjaid ja levib tänu sellele ülikiiresti. Sel põhjusel sobib püsik eriti hästi pinnakatteks puude alla või äärtesse, kui see pole liiga tume. Kuldnõges eelistab poolvarjulist kui varjulist kasvukohta. Lisaks annavad kuldnõgese hõbedased lehed ka talvel värvipritsi, kuna taim on igihaljas.
Kuldnõges köögis
Lisaks on kuldnõgese kõik osad – õitest, mis tänu ohtrale nektarile maitsevad mesimagus alt, juurteni – söödavad. Õied sobivad ideaalselt näiteks magustoitude kaunistamiseks, samas kui noored lehed ja võrsed maitsevad hästi toorelt salatites või metsiku spinatina aurutatult. Juured võib sügisel üles kaevata ja juurviljaks valmistada sarnaselt salsikaga. Põhimõtteliselt võib taime kasutada aastaringselt, kuigi talvel tuleks koristada ainult juuri ja lehti, aga mitte võrseid.
Kuldnõges ravimtaimena
Aga kuldnõges pole tuntud ainult köögiviljana, vaid ka ravimtaimena, eriti külmetushaiguste korral. Nii õied kui ka lehed sisaldavad põletikuvastaseid ja antibakteriaalseid aineid, mida traditsiooniliselt teena manustatakse. Näiteks võib kevadel kuldnõgese õrnad lehed kokku korjata ja hoolik alt kuivatada – ole ettevaatlik! Ärge kunagi kuivatage ürte päikese käes, muidu lähevad väärtuslikud koostisosad kaduma! – ja lõpuks segada teiste looduslike ürtide lehtede ja õitega. Nii võidad maitsva isevalmistatud taimetee.
Keeda ise taimeteed
Ürtide kokkupanek oma taimetee segu jaoks on tegelikult teadus omaette. Kui olete huvitatud, proovige mitte kasutada rohkem kui seitset erinevat ürti segu kohta, kuigi tavaliselt piisab kolmest kuni neljast. Saate segada lehti ja õisi värviliselt. Kuldnõgese juurde sobivad eriti hästi karikakrad, kummeli- ja pärnaõied, soolikaõied, jahubanaanilehed ja vaarikalehed.
Nõuanne
Metsikute ürtide kogumisel ei tohi kunagi võtta taimi põldudelt, radadelt ega teeservadest. Need sisaldavad sageli palju saasteaineid, näiteks autode heitgaase või põllumajanduses pihustatud pestitsiide.
