Kindel hapuoblikas kasvab meelsasti niisketes leht- või kaldametsades, kuid seda saab hõlpsasti kasvatada ka aias. Seda on lihtne hooldada ja see on üsna dekoratiivne. Punase soonega lehed maitsevad kergelt hapuk alt ja annavad paljudele salatitele vürtsi.
Kuidas saab veredokki kasutada?
Verdoki kasutusaladeks on selle lisamine salatitesse tänu punaste soontega lehtedele ja kergelt hapukale maitsele, toores lisandina suppidele ning taimsetes ravimites verd puhastava, diureetikumi, isuäratava ja kokkutõmbava vahendina. Veredokki tuleks siiski vältida, kui teil on rauapuudus või neeruhaigus.
Verdoki koostisosad
Hapuoblikas sisaldab palju toimeaineid, osadel on tervendav toime, teised vastutavad rohkem kõrvalmõjude eest. Tanniinidel on kokkutõmbav toime, mida arstid nimetavad kokkutõmbavaks. See on väga hea halvasti paranevate haavade puhul, suurtes kogustes ärritab kõhtu. Verdokk sisaldab ka palju C-vitamiini.
Oksaalhapet, mida leidub ohtr alt eriti õitsvas hapuoblikas, raskendab raua omastamist toidust ning suuremates annustes võib see põhjustada neerukahjustusi. Seetõttu ei tohiks te kunagi tarbida suurtes kogustes veredokki ega kasutada seda pikka aega.
Kasutage köögis
Verdokki kasutatakse tavaliselt salatilisandina. See on koht, kus roheliste lehtede punased sooned ilmnevad. Verihapuoblika maitse on hapuoblika omast mahedam. Valmis supile võid supilisandina lisada ka toorelt veredoki. Ta ei talu eriti hästi söögitegemist.
Kasutamine taimsetes ravimites
Verdpuhastava toime ja kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu oli verdokk kunagi kevadistel hoolitsustel populaarne. Tänapäeval kasutatakse seda ürti sel eesmärgil harva. Verdokil on ka diureetiline toime ja ergutab söögiisu. Kokkutõmbavat toimet kasutatakse sageli suu limaskesta põletiku korral.
Kõige olulisemad asjad lühid alt:
- kõrge oksaalhappe sisaldus
- diureetikum
- verd puhastav
- isuäratav
- kokkutõmbav (kokkutõmbav)
- muudab raua imendumise raskemaks
- ärge tarbige rauaravi ajal või rauapuuduse korral!
- ära tarbi, kui sul on neeruhaigus!
Nõuanne
Kui teil on rauapuudus või saate parajasti rauaravi, siis on parem vältida veredokki ja muid oksalooni sisaldavaid toite, kuna see raskendab raua imendumist toidust.
