Gundermanni võib kohata peaaegu kõikjal kesadel, niitudel ja aedades. Pugejat peetakse sageli häirivaks umbrohuks. See on sajandeid katsetatud ravimtaim, mille toime on teaduslikult tõestatud. Gundeli viinapuu, nagu taime ka kutsutakse, kasutatakse köögis ka maitsetaimena.
Kuidas saab Gundermanni kasutada?
Gundermanni kasutatakse ilutaimena aias, vürtsika salati või keeduürdina köögis ning ravimtaimena põletike, isukaotuse ja haavade paranemise sise- ja välispidiseks raviks. Taim on vähenõudlik ja kasvab hästi ka pimedas niiskes kohas.
Gundermanni kasutamine kodus ja aias
- Dekoratiivtaim aias
- Maitsetaimed ja salatiürdid köögis
- Ravimitaim sise- ja välispidiseks kasutamiseks
Gundermanni eest hoolitsemine aias
Gundermann on vähenõudlik ja kasvab peaaegu kõikjal. Ürt sobib ideaalselt roheluse lisamiseks pimedatesse niisketesse nurkadesse. Seda saab istutada kõikjale, kuhu luuderohi õitseb.
Olge ettevaatlik! Taim kasvab väga jõuds alt ja võtab üle kogu aia, kui selle levikut ei kontrollita. Pikad kõõlused tuleb korrapäraselt ära lõigata ja eemaldada, kuna need toodavad palju võrseid.
Gundermann köögis
Gundelrebe lehed on väga vürtsikad ja maitsevad veidi piparmündiselt. Need sisaldavad palju C-vitamiini ja on seetõttu tervislikuks lisandiks metskapsa salatitesse.
Kuivatatud või värskelt sobivad Gundermanni lehed maitseroheliseks. Seda võib lisada kõikidele roogadele, mis on maitsestatud ka tüümiani või piparmündiga.
Gundermanni tervendav toime
Hildegard von Bingen tundis juba ära Gundermanni põletikuvastase toime. Ravimtaim sisaldab eeterlikke õlisid, millel on põletikuvastane toime. Nii siis kui praegu kasutati seda mädanevate haavade ravimiseks. Siit pärineb see nimi, sest Gund on vanaülesaksa keeles mäda.
Lehed jahvatatakse ja kantakse välispidiselt haavadele kompressina. Seal toetavad nad haavade paranemist. Muide, Gundeli viinapuust saab valmistada nahka hooldava toimega vannilisandit.
Gundermanni saab kasutada tee või tinktuurina meditsiinilise ravi osana. Soovitatav kangekaelsete külmetushaiguste, isukaotuse ja sisemiste põletike korral. Gundeli viinapuus sisalduvad tanniinid ja mõruained ergutavad ainevahetust ja avaldavad mõju isukaotusele.
Nõuanne
Gundermann ei ole inimesele mürgine. Loomadega on lood teisiti. Gundermanniga võsastunud niidud ei sobi kariloomade pidamiseks ega näriliste puuride rajamiseks, sest loomad võivad rohust tõsiselt haigestuda.
