Valget ristikut ei pruugi muru umbrohuna täielikult karta. Metsikul ürdil on aga ka palju positiivseid omadusi, mistõttu võib teda aeda külvata. Millised võimalused on valge ristiku kasutamiseks köögis ja aias?
Mis kasu on valgest ristikust?
Valget ristikut saab kasutada aias haljasväetisena, mesilaste karjamaana, köögis söödava koostisosana, ravimtaimena ja loomasöödana. Taim aitab kaasa mulla parandamisele ja putukate mitmekesisusele ning annab söödavaid lilli, lehti ja seemneid.
Kasutab valge ristiku jaoks
- Roheline sõnnik
- Mesilaste karjamaa
- Köök
- Ravimitaim
- Loomatoit
Aia tervise parandamine valge ristikuga
Valge ristik moodustab väga pikad juured, mille otstes on lämmastikumullid ja palju väikseid valgeid üksikuid õisi magusa nektariga. Valge ristik annab väärtusliku panuse aia tervisesse.
Haljasväetisena külvatakse valge ristik ettevalmistatud aladele septembrini. Taim idaneb väga kiiresti. Enne õitsemist niidetakse valge ristik maha, jättes juured mulda. Need kobestavad ja väetavad mulda säästv alt.
Valged õied on paljude putukate toitumise aluseks. Valge ristik on eriti populaarne mesilaste karjamaana. Valge ristik pole aga murus nii hea, eriti kui lapsed sellel paljajalu ringi jooksevad. Lilledele meelitatud mesilaste nõelamine võib olla väga ebameeldiv.
Valge ristik on söödav
Valge ristiku õied ja lehed on söödavad. Neid võib kasutada nii toorelt kui ka küpsetatult salatites või köögiviljaroogades. Õisi võib marineerida või köögiviljataldrikuid kaunistada. Tänu oma mahedale maitsele muudavad valge ristiku õied isegi magustoidud säravaks. Seemned võib lauale tuua ka värskelt või istikuna.
Valge ristik, nagu igat liiki ristik, sisaldab mõningaid väärtuslikke koostisosi. Nende hulka kuuluvad: eeterlikud õlid, tanniinid, glükosiidid, isoflavoonid ja fenoolsed ained. Valge ristiku teed ja ekstrakte kasutatakse külmetushaiguste, seedeprobleemide, peavalude ja isegi mürgistuse korral.
Valge ristiku kasutamine loomasöödana
Kui hoiate kodus küülikuid, hamstreid või merisigu, peaksite valge ristiku jaoks muretsema väikese peenra. Metsik rohi rikastab paljude väikeloomade toitumist.
Karjatavad loomad söövad niitudel ka valget ristikut. Valge ristik kasvab aga maapinnal hiilides, nii et taime pole kerge süüa.
Nõuanne
Aastaõhtul või muudel puhkudel õnneristikuna müüdavad taimed ei ole valge ristik. Selleks kasutatakse hapuoblika liike.
