Aedades ja avalikes kohtades kohtame igihaljaid bambusest oaase. Eksootilised taimed, mille idusid me isegi sööme. Kuid kas olete ka kuulnud, et bambus on mürgine? Siis huvitab sind veelgi rohkem küsimus - kas bambus on mürgine või mitte?
Kas bambus on inimestele ja loomadele mürgine?
Kas bambus on mürgine? Enamik bambusliike on mittetoksilised, kuid bambuseseemned ja toored bambusevõrsed sisaldavad mürgist glükosiidi dhurriini. Keedes idusid vähem alt 3 minutit, lagundatakse mürgised ained ja neid on ohutu tarbida.
Mürgised ained bambuses
Väga vähesed bambuseliigid on mürgised. Mürgised ained sisalduvad peamiselt bambuseseemnetes ja toores bambusevõrsetes. Need sisaldavad tsüanogeenset glükosiidi dhurriini – vesiniktsüaniidi mürgist tsüaniidi. Bambus toodab seda, kui see on vigastatud, et kaitsta end röövloomade eest. Vesiniktsüaanhape blokeerib rakkude hingamist. Sellel on süsinikmonooksiidiga sarnane toime.
Võimalikud mõjud ja sümptomid inimestele ja loomadele
Emake loodus kaitseb inimesi ja loomi mürgiste bambuseseemnete eest nende eriti vastiku toormaitse ja bambuse haruldase õitsemise tsükli kaudu, mis kestab 80-100 aastat. Lisaks on meil levinud bambusliigid mittetoksilised. Bambusõbrad ei pea muretsema selle pärast, kas bambus on mürgine kassidele või koertele.
Tervendav toime ja meditsiiniline kasutus:
Kõrge ränidioksiidi sisalduse ja rahustava toime tõttu kasutatakse bambuseekstrakti Tabashir depressiooni, närvilisuse, astma, menstruaalvalu ja külmetushaiguste korral.
Nõuanded ja nipid
Küpseta värskeid bambusevõrseid enne söömist vähem alt 3 minutit. Siis on need hammustuskindlad ja garanteeritud, et need pole mürgised. Idandid purkides ja purkides on juba kasutusvalmis ja neid võib kasutada ka keetmata.
