Vastupidiselt mägedes kasvavale tõelisele lavendlile pärineb lavendel oma iseloomulike omanäoliste õitega Hispaania rannikualadelt, kus ta kasvab peamiselt Madeiral ja Tenerifel. See sisaldab oluliselt rohkem eeterlikke õlisid kui teised lavendliliigid ja sobib eriti hästi kasutamiseks ravimtaimena, aga ka maitseainena köögis.
Kas lavendel on söödav ja kuidas seda köögis kasutada?
Lavendel on söödav ja seda saab kasutada köögis maitseainena. Selle õied sobivad roogade kaunistamiseks, noored leheotsad aga nagu rosmariin kala- ja lambaliharoogade maitsestamiseks.
Lavendel kui ravimtaim
Lavendliõli kasutatakse eelkõige aroomiteraapias, aga ka massaažis. Nõutud õli – selle üsna mõrkjas lõhn meenutab tugev alt kamprit – saadakse aurudestilleerimisel, kuigi tegemist pole tavapärase rasvase õliga. Eeterlikke õlisid iseloomustab see, et need on vees lahustuvad ja seetõttu aurustuvad lõhnalampidesse jääke jätmata.
Tehke ise massaažiõli
Enda massaažiõli valmistamiseks lisage tavalisele jojobaõlile paar tilka lavendliõli. Siiski olge annusega ettevaatlik, see peaks olema vaid paar tilka! Kui hästi sisse masseerida, aitab see õli pingete ja vereringeprobleemide korral.
Kuivatatud lilled teetõmmisena
Kuivatatud lavendliõied sobivad ideaalselt lavendliõie tee valmistamiseks, millel võib olla lõõgastav ja spasmolüütiline toime. Parim on juua seda tassike vahetult enne magamaminekut, kuna lavendel on und äratava toimega.
Vendli lavendel köögis
Kui lilli saab kasutada erinevate roogade kaunistamiseks, siis noorte lehtede tippe võib sarnaselt rosmariiniga kasutada vürtsina. Kergelt hapukas aroom harmoneerub eriti hästi kala- ja lambaroogadega, eriti kui need on hautatud. Värskeid lehti tuleb aga doseerimisel kasutada väga säästlikult, sest kõrge saponiinisisaldus jätab kiiresti tugeva seebise järelmaitse. Parim on kombineerida lehti teiste Vahemere vürtsidega, näiteks: Nt tüümian, salvei või rosmariin.
Nõuanded ja nipid
Lavendli intensiivne lõhn tõrjub tüütuid putukaid, näiteks sääski. Selleks auruta paar tilka eeterlikku õli lõhnalambis või õmble kuivatatud lilled lõhnakotti. Teise võimalusena võite esm alt punuda värskelt koristatud lilled ja nende varred ning seejärel kuivatada – see on ka elutoa kaunistuseks.
