Pole kahtlustki: austerservik ehk austerservik on ülim alt maitsev ja tervislik söögiseen, mida saab köögis mitmeti kasutada. Et saaksite seda aastaringselt nautida, kasvatage seda lihts alt ise. See toimib suurepäraselt isegi teie keldris - kohvipaksuga segatud põhu peal.
Kuidas kasvatada austrite seeni kohvipaksu peal?
Austerservikuid saab hõlpsasti kasvatada põhuga segatud kohvipaksu peal, lisades värske seente kude ja hoides substraati jahedas. Seenekasvatus võib anda esialgse saagi juba mõne kuu pärast.
Ära viska kohvipuru ära
Kohv mitte ainult ei elusta väsinud inimesi, vaid on ka suurepärane väetis toa- ja aiataimedele. Jook sisaldab palju väärtuslikke mikroelemente, aga ka fosforit, kaaliumit ja lämmastikku – kõike, mida taimed tervislikuks kasvuks vajavad. Väetamiseks on kõige parem kasutada kuivatatud kohvipaksu. See sobib ideaalselt ka maitsvate seente, näiteks austrite seente kasvatamiseks.
Austerservikute kasvatamine kohvipaksus
Selleks projektiks läheb teil loomulikult vaja kohvipuru ja põhku (või soovi korral heina või saepuruplokki (Amazonis 22,00 €)) ja loomulikult värsket seenekudet. Te peaksite selle alati tellima vahetult enne kasutamist, kuna see ei ole enam elujõuline, kui seda liiga kaua hoitakse. Kui kõik koostisosad on koos, võib austrite seente kasvatamine alata.
Valmista aluspind ette
Kõigepe alt valmistage aluspind ette. Selleks võtke kas terve põhupakk või lõigake üksikud õled umbes kümne sentimeetri pikkusteks tükkideks. Keetke väikesed põhutükid rohkes vees (mida saate seejärel kasutada köögiviljaaia väetamiseks) ja leotage põhupakk rohkes kuumas vees. Pärast kõrre jahtumist segage see mitme peotäie kohvipaksuga. Kasutage põhupakki ja asetage kohvipaks hästi sisse.
Tutvusta seente kudemist ja kasvata seeni
Nii ette valmistatud, saate nüüd seenekeed sisse tuua. Murenda puljong väikesteks tükkideks ning sega õlgede ja kohvipaksu seguga. Põhupalli saab omakorda ettevaatlikult mitmesse kohta jaotada, et saaksite selle sisemusse viia seenekude. Nüüd on aeg oodata ja vaadata: austerservikud eelistavad jahedat temperatuuri alla 11 °C, mistõttu on substraati ja poega kõige parem hoida jahedas ja pimedas keldris. Esimesi seeni saate korjata juba mõne kuu pärast, kuid mõnikord võib selleks kuluda kuni poolteist aastat.
Nõuanne
Austerservikuid saab väga hästi kasvatada ka puidul. Selle eeliseks on see, et saate sellest saaki korjata mitu aastat.
