Värsked oad on maitsvad ja neid saab suvel värskelt aiast koristada. Kas saate koristamise ajal ube veidi näksida või on rohelised oad mürgised? Lisateavet leiate siit.
Kas rohelised oad on mürgised?
Toored oad sisaldavad mürgist valgufasiini ja on seetõttu mürgised. Fasiini hävitamiseks tuleks ube keeta vähem alt 10 minutit. Toores ubade tarbimine võib põhjustada tõsiseid mürgistusnähte, eriti lastel.
Ära kunagi söö rohelisi ube toorelt
Värsked oad, nagu ka teised tavalised oad, nagu põõsaoad või oad, sisaldavad inimesele mürgist valguühendit fasiini. Nagu kõik valgud, on fasiin kuumuse suhtes tundlik ja hävib seetõttu toiduvalmistamise käigus. Ohutuse mõttes peaksid oad küpsema vähem alt 10 minutit.
Mis juhtub, kui sööte rohelisi ube toorelt?
Värsked oad on toorelt väga mürgised. Ainult viiest oast piisab täiskasvanul tõsiste mürgistusnähtude tekitamiseks. Kuna fasiin kahjustab hapniku transporti veres, ilmnevad kahe kuni kolme tunni pärast järgmised sümptomid:
- Peavalu
- oksendamine
- Iiveldus
- Kõhulahtisus
- Kõhuvalu
- külmavärinad
- krambid
- Šokk
Üle kümne oa söömine võib lõppeda isegi surmaga. Rohelised oad on lastele eriti ohtlikud. Väikese kehakaalu tõttu piisab vaid viiest oast, et tekitada lastel surmav mürgistus.
Mida peaksite mürgituse korral tegema?
Kui söödud on ainult üks uba, saab mürgistuse vastu piisava vedelikutarbimisega. Kui aga kahtlustatakse oamürgitust, tuleb kohe minna haiglasse, kus mürk eemaldatakse.
Mürgistuse ennetamine
Kui teil on väikseid lapsi ja lemmikloomi, on soovitatav rohelised oad tarastada. Koristamisel tuleks jälgida ka seda, et oad ei satuks valedesse kätesse. Keeda rohelised oad alati põhjalikult läbi ja viska ära kõik kaunistused.
Nõuanne
Ärge sattuge paanikasse ja eemaldage oad oma aiast. Toored oad ei maitse eriti ahvatlev alt, seega on äärmiselt ebatõenäoline, et laps neid sööks.
