Kiviseened on populaarsete kultuurseente vorm, mida saab supermarketist aastaringselt osta. Maitsvaid seeni saab aga ilma suurema vaevata kasvatada ka aias, rõdul või isegi keldris - täiesti kahjulike ainete vabana ja mahekvaliteedis.
Kuidas saab ise kiviseeni kasvatada?
Ise kiviseente kasvatamiseks valmistage õlgedest või heinast substraat, nakatage see seente kude, asetage see varjulisse kohta ja hoidke niiskena. Esimeste viljakehade ilmumiseni kulub paar nädalat kuni kuud.
Algajatele: valmis luukide kasutamine
Saad selle enda jaoks eriti lihtsaks teha ja osta spetsialiseeritud jaemüüjatelt nn valmishaudmeid (Amazonis 26,00 €), mis tarnitakse juba inokuleeritud substraadiga pappkarbis. Alati on lisatud üksikasjalikud juhised, et sa ei saaks eksida ja omandada esimesed kogemused seenekasvatajana. Sellise valmishaudme kasutamisel tuleb tegelikult arvestada vaid kolme asjaga:
- Substraat peab esm alt olema täielikult läbi imbunud seeneniidistikuga minimaalselt 18 °C ja maksimaalselt 24 °C juures.
- Seejärel käivitage viljakehade moodustumine, alandades temperatuuri 10–18 °C-ni.
- Mütseeliga substraat peab olema niiske, kuid ei tohi olla vettinud.
Kiviseente aretamine – nii see käib
Kui ülalkirjeldatud seente kasvatamise viis on teile liiga igav, saate oma kiviseened kasvatada järgmiselt:
- Kõigepe alt valmistatakse ette aluspind.
- Selleks võib kasutada erinevaid materjale, kuid kõige lihtsam on põhk või hein.
- Lõika lahtised õled väikesteks tükkideks ja pastöriseerige see eelnev alt keevas vees.
- Põhupallid on rohke veega hästi niisutatud.
- Ookuleerige nüüd kõrsi seente kude.
- Murrutage need ja lisage need ühtlaselt materjali sisse.
- Nüüd asetage seenekasvatus kohta, mille maksimaalne temperatuur on 18 °C.
- See võib olla ka täiesti tume, kuna seened ei fotosünteesi.
- Varjuline koht aias või jahe kelder on ideaalne.
Seente kasvatamine nõuab palju kannatust
Nüüd tuleb oodata, kuni põhk on täielikult seeneniidistikuga kaetud ja lõpuks ilmuvad esimesed viljakehad. Olge kannatlik: olenev alt temperatuurist võib enne esimest saagikoristust kuluda mõnest nädalast kuni kuuni, enne kui seened hakkavad kasvama. Seni hoidke põhk alati kergelt niiskena. Kahjuks koloniseerivad seenekultuure kiiresti äädikakärbsed ja muud putukad, keda tõmbab intensiivne seenelõhn. Seda saab ennetada, kui katta kultiveerimiskast kärbseseenega.
Nõuanne
Selle asemel, et osta valmis seente kudesid, võite võtta ka tavalised supermarketi seened ja asetada need niisutatud kõrrele - neis sisalduvad eosed nakatavad materjali täiesti loomulikul viisil. Selle meetodi puhul kulub aga palju kauem aega, enne kui saate saaki koristada.
