Metsaseente kuningas, nii kutsutakse sageli ka puravikku. Puravikest pole olemas, sest eksperdid eristavad kokku seitset erinevat tüüpi puravikke, mis kasvavad erinevatel aastaaegadel ja eelistavad ka erinevaid kasvukohti. Sel põhjusel algab puravike hooaeg juunis suvepuravikega ja kestab oktoobrini kuni esimese külmani.
Kuidas eduk alt puravikke leida?
Purseene edukaks leidmiseks vaadake pöögi- või kuusemetsa, kus on surnud puitu, vähe rohtu ja hõredaid alasid. Pöörake tähelepanu õigele aastaajale (juuni-oktoober), ideaalsele ilmale (niiske) ja indikaatortaimede (nt kärbseseene) olemasolule.
Kust võib leida puravikke? – sellele küsimusele pole lihtne vastata
See on ilmselt tõsiusk, et kirglikud seenekogujad ei avalda oma lemmikpaiku kõigile. Tegelikult käivad isegi kogenud seeneeksperdid regulaarselt ekskursioonidel ja otsivad alati uusi kohti, kust neid leida. Kui soovite seeni otsida ja leida, on vaja palju kannatlikkust, pealehakkamist ja ka teadmisi, millistes elupaikades ja tingimustes seened kõige paremini arenevad. Ainult need, kes teavad, kus puravikud õitsevad, saavad otsida õigeid kohti – ja neid se alt õigel ajal leida. See, kas leiad soovitud seened üles või mitte, sõltub lisaks asukohatingimustele suuresti ka ilmast.
Oleneb õigest ilmast
Põhimõtteliselt kehtib reegel: seened armastavad seda niiskena. Kevadel võib sageli ennustada head või halba seeneaastat. Kui lumikellukesed õitsevad ja linnud hommikul laulma hakkavad, peaks vihma sadama. Noored puravikud arenevad aasta alguses maa all nõelasuuruste tükkidena ja vajavad seejärel palju niiskust. Kui kevadel vihma ei saja, jäävad sügisel ka seened puudu. Kui seevastu kevad oli õnnistatud piisava sademetega, siis alates juunist võib sageli oodata head saaki. Eriti tasub otsida öist äikesetormi: mets kütab siis päikesest nii kuumaks, et vihm loob tõelise kasvuhoonekliima.
Õige aastaaeg puravikku kogumiseks
Aasta esimene puravik on suvipuravik (Boletus reticulatus), mis, kui ilm lubab, kasvab sageli mais/juunis ja seejärel septembris. Pehmema ilmaga esineb seda ka hilissügisel. Kuusepuravikku (Boletus edulis) saab seevastu koguda juulist novembrini, nagu ka mustpuravikku (B. aereus) ja haruldasemat männipuravikku (B. pinophilus). Puravikud kasvavad vaid esimese külmani, pärast seda on hooaeg läbi ja tuleb taliseentele üle minna.
Ideaalne asukoht rikkalikuks puravikesaagiks
Eriti paljutõotavad kohad puravikke leidmiseks on pöögimetsad, kus metsaalusel on palju surnud puitu, võimalikult vähe murukatet ja võrastiku vahed, kust soojendavad päikesekiired metsaaluseni jõuavad. Cepsid armastavad selliseid valgusküllaseid sooje kohti, mis sageli viivad otse metsaradade äärde. Üldjoontes tunneb hea puravikke ära selle poolest, et metsaalusel on erinevas vanuses puid ja palju surnud puitu. Kuid teil on ka hea võimalus kuusemetsades palju puravikke koguda. Kuusk on madalatel mäeahelikel kõikjal ja eriti suured populatsioonid on Lõuna-Saksamaal. Põhja-Saksamaal on seevastu ülekaalus männimetsad, kus väikese õnne korral võib kohata ka männipuravikku.
Seened elavad sümbioosis teatud puuliikidega
Aga miks kasvavad puravikud peamiselt pöögi, tamme, kuuse või männi all? Lihtsam alt öeldes elab puravik koos nende puuliikidega koosluses, kus mõlemad partnerid teineteist toidavad. Eksperdid nimetavad seda süsteemi mükoriisaks. Seened kasvavad oma ämblikuvõrku peenikeste seeneniitidega, mis on peidetud maasse või puidu sisse. Erinev alt taimedest ei vaja nad aga kasvamiseks päikesevalgust, vaid saavad vajalikud toitained otse puult – mida omakorda varustavad lämmastiku ja muude ainetega. Evolutsiooni käigus on paljud seened kohanenud teatud puuliikidega, mistõttu võib praegu leida puravikke eelkõige teatud puuliikide lähedusest.
Osutitaimed näitavad sulle teed
Aga ärge pöörake tähelepanu ainult puudele, sest teatud “indikaatortaimede” olemasolu viitab võimalikule puravikke esinemisele. Maitsvad puravikud kasvavad sageli just mürgiste kärbseseente kõrval - kui metsast kärbseseeni leiad, pole see tavaliselt puravikku kaugel. Seda seetõttu, et mõlemad seenetüübid elavad sümbioosis sama puuliigiga ja moodustavad samal ajal ka viljakehi. Kui aga külastatavas piirkonnas on palju nõgeseid ja/või ehteid, võib julgelt tagasi pöörata: mõlemad taimed viitavad lämmastikurikkale pinnasele, milles puravikud end sugugi mugav alt ei tunne.
Nõuanne
Kui tahad eduk alt seeni koguda, tuleb vara tõusta: Kirglikud seenekorjajad lähevad päikesetõusu ajal metsa, et hiljem saabujatele jääks vaid ülejääk - kui üldse midagi leiab. Samuti tuleb väga tähelepanelikult vaadata, sest eriti noorte puravike puhul paistab maa seest välja vaid silmapaistmatu pruun kübar. Lihakas, paks vars on sageli veel sügaval substraadis.
