Vesipähklit (Trapa natans) nimetatakse mõnikord valesti vesikastaniks. Kuid see - Eleocharis dulcis - ei ole üheaastase vesipähkliga tihed alt seotud. Trapa natans kuulub loosestrife perekonda ja esineb Euroopa, Aasia ja Aafrika parasvöötme kuni subtroopilistes piirkondades. Veetaime, mida varem sageli leidus Saksamaal, ähvardab nüüd siin riigis väljasuremine ja seetõttu võeti 1987. aastal looduskaitse alla.
Mis on vesipähkel?
Vesipähkel (Trapa natans) on üheaastane rohttaim, mis kasvab parasvöötmes kuni subtroopilistes piirkondades seisvas vees. See toodab rosetikujulisi hõljuvaid lehti ja silmapaistmatuid valgeid lilli. Nende söödavad viljad meenutavad kastaneid ja olid kunagi toidukaup.
Päritolu ja levik
Vesipähkel (bot. Trapa natans) on üheaastane kasvav ujulehtedega taim vesipähklite sugukonna (bot. Trapaceae) perekonnast. Liik oli lai alt levinud juba 65 miljonit aastat tagasi, tertsiaari geoloogilisel perioodil ja seega samal ajal kui dinosaurused. Tänapäeval õitseb vesipähkel veel Euroopa, Aasia ja Aafrika parasvöötme kuni subtroopilises kliimavöötmes, kuid metsikult leidub teda siin riigis intensiivse põllumajanduse ja kahanevate elupaikade tõttu harva. Seetõttu on liik range kaitse all ja seda ei tohi loodusest välja võtta. Küll aga saab poodidest saada legaalseid järglasi, mis sobivad ideaalselt looduslikuks istutamiseks aiatiikidesse.
Kasutus
Koduaia tiiki sobivad istutamiseks vaid Euroopast pärit järglased, kuna samanimelistel troopilistel sortidel pole siin sobivaid kasvukohti ja seetõttu ei voha. Seetõttu pöörake ostmisel alati tähelepanu päritolutõendile! Enamik vesipähkli järglasi on pärit Ungarist, Lõuna-Prantsusma alt ja Itaaliast.
Vesipähkleid saab istutada üksikult või rühmadena, olenev alt disainisoovidest ja vabast ruumist. Ujuvlehetaim harmoneerub väga hästi ka teiste omamaiste veetaimedega nagu süda-lehik (bot. Pontederia cordata, violetsed õied), euroopa merikann (bot. Nymphoides peltata, kollased õied) ja kollane tiigiliilia (bot). Nuphar lutea).
Välimus ja kasv
Vesipähklid on heitlehised rohttaimed, mis kasvavad vaid ühe suve jooksul. Nende looduslik elupaik on paigalseisvates vetes, kus nad on ankurdatud kaldalähedases mudases põhjas, peamiselt 30–60 sentimeetri sügavuses vees. Ühe kuni kolme meetri pikkune veealune vars on juurdunud järvesängi ja kuni 20 sentimeetri laiused lehed lehvivad alates juunist, moodustades veepinnal lebava leheroseti.
lehed
Vesipähkli veealused varred on täidetud õhuga ja toimivad seetõttu ujukehana. Need tagavad vajaliku ujuvuse, mis hoiab rohelised lehed veepinnal. Liigi lehvikukujulised kuni rombikujulised hõljuvad lehed on iseloomuliku sakilise servaga ja asetsevad veepinnal rosetikujuliselt. Lehed muutuvad suvel punaseks ja surevad siis sügisel tagasi. Iseloomulikud on ka lehtede ja varre alaküljel asuvad näärmed, mis arvatavasti eritavad hapet, et kaitsta nälgivate veeloomade eest.
Lilled ja puuviljad
Vesipähkli silmapaistmatud, radiaalselt sümmeetrilised õied on valged ja ilmuvad juulist augustini. Vartele moodustuvad taime pähklitaolised viljad. Neil on kõva tumepruun kest, terav alt okkalised ja nurgelised. Vesipähkli vilja valge südamik koosneb umbes 20 protsendist tärklisest ja on küpsetamisel söödav. Tegelikult peeti toitvat vesipähklit siin toiduks ka varasematel aegadel ja peetakse seda ka tänapäeval, eriti Aasia riikides.
Toksilisus
Vesipähkli valge sisemus on söödav, kuid seda tuleks süüa ainult keedetult või röstitult. Toores puuvilju peetakse mürgiseks, pinnale kipuvad elama inimesele ohtlikud parasiidid. Veelgi enam, aroom, mis meenutab kergelt kastanit, tekib alles toiduvalmistamise käigus. Vilja kõva kest on mittesöödav, kuid kergesti avatav sõrmede või terava noaga ja vähese vaevaga.
Asukoht ja pinnas
Vesipähklid edenevad ainult seisvas vees, mis on soe ja päikeseline. Taimed ei sobi ojadesse ja muusse voolavasse vette, samuti ei tohiks neid istutada kalatiiki. Vesi ja aluspinnas peaksid olema toitaineterikkad ja lubjavaene – vesipähkli taluvus on väike. Vesipähklid tunnevad end kõige mugavam alt siis, kui tiigi vesi on kergelt happeline. Seda saad saavutada pressitud turbamulda lisades (Amazonis 8,00 €). Saate neid hankida spetsialiseeritud jaemüüjatelt. Istutage taim ainult tiikidesse, mille sügavus on 40–60 sentimeetrit.
Vesipähklite õige istutamine
Lihtsaim viis vesipähklite kasvatamiseks oma aiatiigil on neid külvata, mitte istutada. Seemneid – juba kirjeldatud pähkleid – saate aianduspoodidest. Kastke need lihts alt sügisel vette; järgmise paari kuu jooksul juurduvad nad tiigi põhja ja tärkavad järgmise aasta juunis. Keskmise aiatiigi puhul võib oodata umbes kaks kuni kolm taime, kuid neid ei tohiks pumba lähedusse istutada.
Kevadel pakuvad spetsialiseerunud jaemüüjad mõnikord vesipähklitaimi, mida saate istutada järgmiselt:
- Aseta taimed rahulikule veepinnale.
- Ankurdage need traadiga tiigi põhja.
Pikkad varred koos juurtega arenevad siis välja nii, et mõne nädala pärast on taim aiatiigis kasvanud ja suudab end toitainetega varustada.
Hooldusnõuanded
Kui vesimutri asukoha nõuded - päikesepaisteline koht kuni 60-sentimeetrise veesügavusega mageveetiigis ja liivane-mudane substraat - on täidetud, ei ole hooldusmeetmed vajalikud. Taim talub vähem alt miinus 22 kraadi Celsiuse järgi.
Külvatud vesipähkel taastoodab end praktiliselt aastate jooksul. Nii kui leherosett sügisel sureb, vajuvad pähkli viljad tiigi põhja ja talvituvad seal. Kevadel kerkivad neist välja pikad peenikesed varred, mis kasvavad veepinna poole. Alates juunist arenevad lehed ja lõpuks lebavad vee peal ujuva rosetina.
Lõika veemutter õigesti ära
Et vett mitte saastada, tuleks sügisel väikestes aiatiikides või akvaariumides kuivanud lehed ära lõigata. Suuremates tiikides pole see ettevaatusabinõu aga vajalik.
Vesipähklite paljundamine
Konkreetselt vesipähkli paljundamine pole vajalik ega ka võimalik. Taim paljuneb iseseisv alt arenenud viljade kaudu, kui kasvukoha tingimused vastavad selle nõuetele. Pähklilaadsed luuviljad, mis pole põhimõtteliselt muud kui spetsiaalsed talvitusorganid, vajuvad sügisel tiigi põhja ja tärkavad järgmisel kevadel uuteks taimedeks. Kuna iga vesipähkel annab hooaja jooksul mitu vilja, võib aiatiigile aja jooksul tekkida tihe vaip. Paljunemise õnnestumiseks tuleks vesipähklit kasvatada ainsa veetaimena, sest teised liigid oleksid vees leiduvate toitainete osas konkurendid. Kuna aga vesipähklid vajavad oma viljade arendamiseks palju toitaineid, siis kui neid tiiki kaugemale istutada ja sellest tulenev alt langeks toitainete tase, ei tekiks neil vilja ja nad lihts alt hukkuksid.
Sügisel võib pähklid enne ära vajuda. Hoidke neid veeanumas, kuni vabastate need uuesti, muutes seda regulaarselt. Ärge mingil juhul kasutage selleks kraanivett, kuna vesipähklid ei talu lupja. Selle asemel lisage kogutud vihmaveele vms happelist pressitud turbamulda (Amazonis 8,00 €). Kevadel võib seemned soojas vees eelnev alt idandada ja seejärel õue panna – aga enne välja istutamist tuleb need aeglaselt kliimamuutusega harjuda, et nad taimešoki kätte ei sureks.
Kui tiik on juba tihed alt asustatud vesipähklitega, saate hõlpsasti eemaldada osalised taimed ja siirdada need teistesse tiikidesse.
Jaga
Vesipähkleid ei saa jagada, sest igal pähklil areneb ainult ujuv vars koos lehtede rosetiga.
Haigused ja kahjurid
Haigused on vesipähklitel tundmatud ja veetaimele kahjurid ei puutu. Probleemiks on aga hooldusvead või sobimatu asukoht.
Nõuanne
Vesipähkleid saab väga hästi kasvatada ka majas asuvas veebasseinis – näiteks talveaias või suures akvaariumis. Samas ei tohi kalad selles konteineris ujuda. Samuti peate tagama vajaliku valgustuse kunstliku valgusega (nt LED taimelambid).
Liigid ja sordid
On teada kaks vesipähkli sorti. Meie kodumaa Trapa natans var. Selles riigis saadavad Itaaliast, Ungarist ja Lõuna-Prantsusma alt pärit järglased kasvavad tavaliselt hästi, kuid ei anna alati vilja.
Liik Trapa natans var. bispinosa, mis pärineb Hiinast ja on tuntud ka kui Singhara vesipähkli või Hiina kahe okkaga vesipähkli, on saadaval ka spetsialiseeritud jaemüüjatelt. Selle sordi lehed on oliivrohelised ja tavaliselt on nende lehtedel seitse punakas- kuni punakaspruuni värvi paralleelset veeni. Liik pole meie kandis vastupidav ja tuleb seetõttu talveaias või kasvuhoones kunstvalgusega üle talvitada.
