Pähklipuul on palju omadusi, mis erinevad teistest puuviljadest ja teistest puudest. Sellest artiklist saate teada 2008. aastal aasta puuks tunnistatud pähkli olulisemate omaduste kohta.
Millised on pähklipuu eripärad?
Pähklipuu on eriline, kuna see kannab ehtsaid pähkleid, toodab juglooni (allelopaatiline toime), on parkaineterikaste lehtedega (putukakaitse) ja on tugeva mahlavoolu tõttu tundlik lõigete suhtes. Ideaalis tuleks see lõigata suve lõpus.
Kreeka pähklid: luuviljad või pähklid?
Iga inimene, olenemata sellest, kas ta armastab taimi või mitte, seostab pähklipuud eelkõige selle tervislike ja maitsvate viljadega – kreeka pähklitega. Aga kas need on luuviljad või päris pähklid?
Traditsiooniliselt peeti kreeka pähkleid botaanikas luuviljadeks. 2006. aastal Bochumi Ruhri ülikoolis avaldatud lõputöö näitas aga, et kreeka pähklid on tõepoolest tõelised pähklid. Otsustavaks teguriks on kest: Lihtsam alt öeldes peab pähkel olema suletud vili, millel on seemned ja kõva koor. Kõva kest on moodustatud karpidest ja ei saa iseseisv alt avaneda. Kreeka pähklite puhul on see kõik nii.
Hüdrojugloonglükosiidist jugloonini
Teine pähklipuu eripära on nn juglon. Taime lehed ja viljad sisaldavad vees lahustuvat hüdrojugloonglükosiidi, mis leostub mulda. Seal muudetakse see bakterite toimel juglooniks.
Juglone on lihtsaim looduslikult esinev värvaine. Sellel on teiste taimede idanemist pärssiv toime. Seetõttu on pähklipuus vaid väike alusmetsa.
Tehnilises mõttes nimetatakse seda nähtust "allelopaatiliseks efektiks". See tähendab, et mõni muu taim on taime keemiliselt mõjutanud, võib-olla kahjustatud.
Tanniinirikkad lehed putukate vastu
Pähklipuu lehtedes on eriti palju parkaineid. Need lagunevad aeglasem alt kui teised lehed. Seetõttu ei ole need paljudele putukatele eriti maitsvad.
Üldiselt väidetakse, et pähklipuudel on kärbseid eemale hoidev (tõrjuv). Seetõttu leidub neid sageli talude hoovides – seal nõutavate sõnnikuhunnikute kõrval. Sel juhul on kreeka pähklid ja teised pähklipuud kaitsva varjuna ja võimaldavad rahulikult istuda.
Tugeva mahlavoolu tõttu tundlik sisselõigete suhtes
Eriline on ka see, et pähklipuu reageerib raiemeetmetele väga tundlikult – eriti kevadel, sügisel ja talvel.
Kevadel lõikamisel tekib ülitugev ja kauakestev mahlavool – seda sageli nimetatakse verejooksuks. See võib pähklipuule tohutult kahjustada.
Sellise stsenaariumi vältimiseks tuleks pähklipuud kärpida alles hilissuvel (august, september). Nende kahe kuu jooksul on puumahl piiratud. Lisaks on haavade paranemine kiirem ja tervislikum pärast hilissuvist lõikust.
