Metsik küüslauk on populaarne metsik köögivili oma eeterlike õlide tõttu, mis lõhnavad nagu küüslauguküüned. Saksamaal ulatub selle levik kesk- ja lõunapiirkondadesse. Paljudele aednikele meeldib taime aeda istutada.
Milline näeb välja metsiküüslaugujuur ja kuidas seda kasutatakse?
Metsiküüslaugu juur koosneb piklikust peenikesest peasibulast ja haruldastest sekundaarsetest sibulatest. Sibulad võib kevadel pärast lehtede närbumist üles kaevata ja kasutada köögis sarnaselt küüslauguküüntidega või kappari asendajana.
Kasv
Metsikul küüslaugul tekivad piklikud sibulad, mis on kahe kuni kuue sentimeetri pikkused ja õhukesed. Need moodustuvad kahe lehe alusest. Valkjas kuni kollakas nahk kaitseb risoomi algfaasis. Vananedes väheneb membraanne karv vaid mõne harjaseni. Rohtne vürtsitaim arendab peajuurt ja ainult harva sekundaarseid sibulaid.
Levita
Porrutaim paljuneb peamiselt vee või imetajate kaudu levivate seemnete kaudu. See tegur seletab mitmeaastase taime kohmakat ja laigulist välimust. See arendab harva maa-aluseid jooksjaid tütarsibulatega. Seetõttu ei mängi vegetatiivne levik suuremat rolli.
Tüüpilist metsiküüslauguga taimekoosluse pilti iseloomustab sellegipoolest taime massiline populatsioon. Metsiküüslaugulehtede tihedate vaipade põhjuseks on kõrge seemnetoodang. Ühe ruutmeetri pindalaga metsiküüslaugu puistu annab aastas 9000 seemet.
Kasutus
Lehed muutuvad kollaseks kaks kuni kolm kuud pärast tärkamist, kui ülemised mullakihid oluliselt soojenevad. Nad ammutavad energiat lehtedest ja salvestavad selle sibulatesse. See protsess on oluline, et taimed järgmisel kevadel uuesti tärkaksid. Pärast lehtede täielikku närbumist võite risoomid välja kaevata ja kasutada neid köögis nagu küüslauguküünt või kappari asendajana.
Metsik küüslauk aias
Värsked mugulad istutatakse aeda kiiresti, kuna neil on suur läbikuivamisoht. Istutusaeg kestab kevadest sügiseni. Püsiku tervisliku kasvu tagamiseks on mõttekas mulda parandada kompostiga. Metsik küüslauk eelistab värsket kui niisket.
Istuta õigesti
Metsiku küüslauku pakutakse kevadel pottides. Pärast istutuskuupäeva ei tohiks enam külma olla, kuna need kahjustavad lehestikku. Istutamiseks oodake, kuni Ice Saints on mai keskel. Vahepeal saab potitaime päevase väliskliimaga harjuda.
Kuidas istutada metsiküüslaugu sibulaid:
- otsaga üles
- umbes kümme sentimeetrit sügav
- 15 sentimeetrise vahega
Kas juurtõkked on kasulikud?
Kuna metsik küüslauk levib ohjeldamatult, peate vajadusel populatsiooni ohjeldama. Sageli soovitatavad tõkked substraadis (Amazonis 36,00 €) ei oma mõju, sest taimed levivad peamiselt seemnete kaudu. Soodsates kasvukohtades võib porrutaim tunduda vaibataoline.
Levitage jaotuse järgi
Kui saak kasvab liiga tihedaks, kaevake sibulad pärast istutamist üles. Harvendage tükke, jättes taimed pea otsa ja kaevates need üles. Neid saab hõlpsasti käsitsi jagada ja mujale istutada või köögis kasutada.
