Salvei kasutamine ei piirdu sugugi ainult roogade maitsestamisega. Vaatasime ringi ja kogusime kokku parimad ideed Vahemere aroomiime kasutamiseks.
Kuidas saab salvei loominguliselt kasutada?
Salvei saab kasutada mitmel viisil, näiteks isetehtud kurgutilkade, rahustava siirupi, värskendava tarretise, vürtsika äädika või aromaatse liköörina. Kuivatatud salvei võib kasutada köha ja külmetuse korral, putukate vastu või teena.
Kasutage värsket salvei fantaasiarikk alt – loomingulised näpunäited
Mis puudutab salvei õiget hooldamist, siis saagikoristus ja regulaarne lõikamine käivad käsikäes. See tähendab, et kogu hooaja jooksul kerkib korduv alt üles küsimus saagi ülejäägi ja niidete parima võimaliku kasutamise kohta. Värsket salvei saab tänu intensiivsele aroomile kasutada maitseainena vaid väga säästlikult. Saa inspiratsiooni järgmistest ideederikka kasutamise soovitustest:
- Isetehtud kurgukommid, mis on valmistatud 8 grammist salvei, 100 grammist suhkrust ja 35 milliliitrist veest
- Rahustav salvei siirup, mis on valmistatud 80 grammist lehtedest, 1 liitrist veest ja 500 grammist suhkrust
- Värskendav salveitarretis, mis on valmistatud 10 värskest lehest, 1 liitrist õunamahlast ja 1 kilogrammist säilitussuhkrust
- Vürtsikas salveiäädikas, mis on valmistatud 5 salveioksast, 300 milliliitrit roosat veini, 100 milliliitrit vett ja äädika essentsi
Proovi salveilikööri, sest kasutad nutik alt 2 peotäit värskeid salveilehti. Lisage see lihts alt 750 milliliitrile vaarikapiiritusjoogile ja laske 1 nädal tõmmata. Keetke suhkur veega ja laske jahtuda. Nüüd nirista salvei-vaarikapiiritusesegu läbi peene sõela suhkruvette ja sega korralikult läbi.
Kasutage kuivatatud salvei ideaalselt – nii see toimib
Kui salvei on kuivanud, võite võtta aega, et mõelda ideaalsele kasutusviisile. Võrreldes värskelt koristatud lehtedega on kuivainete säilivusaeg 12 kuud või pikem. Aidake end rikkalikust ürdivarust kasutada nii:
- Köha ja külmetuse leevendamiseks inhalaatoris
- Majas välja pandud, salveibuketid tõrjuvad tüütuid putukaid
- Suitsu lõhnav alt tulekausi hõõguvatel sütel
Kaua enne seda, kui salvei kasutati kulinaarse ürdina, peeti seda looduslikuks vahendiks mitmesuguste haiguste vastu. Kuivatatud lehed sooja vette asetatuna toimivad kosutava jalavannina. Kui värskeid salveilehti talvel käepärast pole, saab kuivatatud ürtidest soojendava teetassi. Pikaajalist kasutamist suurtes annustes ei soovitata aga selles sisalduva mürgise tudooni tõttu.
Nõuanded ja nipid
Eeterlikud õlid kipuvad migreeruma teatud plastidesse. Seetõttu ei ole soovitatav hoida värskeid või kuivatatud salveilehti PVC- või polüetüleenist mahutites. Selleks sobivad pigem keeratavad purgid või džuudist kotid.
