Mai keskpaigast kuni augustini on Prantsuse Provence lillade lillede meri. Eelkõige juulit ja augustit peetakse peamiseks õitsemisperioodiks, mille jooksul toimuvad väiksemates ja suuremates linnades arvuk alt lavendlifestivale. Lavendliõis on turistide seas igal aastal populaarne sihtkoht.
Millal Saksamaal lavendel õitseb?
Sõltuv alt sordist ja ilmast algavad lavendliõied Saksamaal mai keskpaigast juulini ja kestavad augustini. Harilik lavendel õitseb kõige varem, teised sordid näitavad õisi juunis/juulis.
Õitsemise aeg Saksamaal
Provence asub Lõuna-Prantsusmaal, kus vahemereline kliima on oluliselt soojem ja pakub ka päikesepaistet rohkem tunde kui siin üsna külmal Saksamaal. Tingimused on sarnased vaid leebemates Saksamaa viinamarjakasvatuspiirkondades. Seetõttu on lavendli kasvutingimused, talvitumine ja muidugi ka õitsemisperiood üsna erinevad: Põhja-Saksamaal külmal Põhja-Saksamaal õitsevad taimed lühemat aega, lisaks arenevad neis vähem eeterlikke õlisid ning seetõttu ei lõhna see sugugi nii intensiivselt kui päikesepaistelised lavendlid viinamarjakasvatuspiirkondades – või isegi Provence’is. Konkreetne õitsemisaeg oleneb sordist.
Üksikute sortide õitseaeg
Lavendel õitseb nii kõige varem kui ka kõige kauem, olenev alt ilmast avab ta tupplehed mai keskel kuni lõpus ja õitseb augustini. Sel põhjusel kasutatakse üsna väikeseks jäävat sorti sageli ka potis kasvatamiseks. Teised lavendlisordid õitsevad alles juunis/juulis ja Saksamaa kliimas on need tavaliselt juuli lõpuks/augusti alguseks kadunud. Kui pügate pleekinud lavendlit, soodustate taime teistkordset õitsemist.
Kuivatatud lillede kasutamine
Edaspidiseks kasutamiseks köögis ja majapidamises tuleks õisi koristada siis, kui õitseb vaid keskmine lehtpuu. Sel hetkel on eeterlike õlide kontsentratsioon kõrgeim. Õied on kõige parem siduda õhulistesse kimpudesse ja riputada tagurpidi sooja, pimeda ja kuiva kohta. Kuigi sageli soovitatakse lilled esialgu lõõskava päikese kätte jätta, ei soovita seda nüüd teha. Lenduvad aromaatsed ained lähevad kiirguse toimel kiiresti kaduma, nagu ahjus kuivatamisel.
Nõuanded ja nipid
Lavendliõisi on kõige parem koristada keskpäevase päikese käes. Ühest küljest on eeterlike õlide sisaldus sel ajal kõrgeim ja teis alt on taim kuivanud. Niiskus – näiteks hommikukaste tõttu – võib lavendli kuivamisel hallitama hakata.
