Kõik seller ei ole ühesugused. Seller erineb sellerist mitmel viisil – ka saagikoristuse osas. Millega tuleb arvestada, et koristamisel ega pärast midagi valesti ei läheks?
Millal ja kuidas peaksin sellerit koristama?
Sellerit on kõige parem koristada oktoobri lõpust novembri alguseni, enne suure külmaperioodi algust. Kuivades tingimustes tõsta mugulad ettevaatlikult kaevehargiga maa seest välja ning eemalda juured ja jämedad lehed.
Õige koristusaeg
Ei ole kindlat aega, millal juurseller tuleb koristada. Seda saab koristada pikema aja jooksul. Põhimõtteliselt on õigel ajal külvatud saak võimalik augustist. Kuid pigem on soovitatav seda koristada oktoobri lõpust novembri alguseni.
Mida kauem lastakse mugulatel maa sees seista, seda suuremaks need muutuvad. Kuid enne esimest suurt külmaperioodi tuleks need maapinnast vabastada. Kui mugulad puutuvad kokku alla -4 °C temperatuuriga, saavad need kahjustatud. Muuhulgas kannatab nende maitse.
Kuidas edasi?
Ideaalne on mugulad maapinnast eemaldada, kui on põud. Erinev alt sellerivartest ei lõigata taimi pe alt ära, vaid nende mugulad korjatakse maa alt.
Kaevehark (Amazonis 139,00 €) võib aidata. Kasutage seda mugulate alla torkamiseks. Nüüd suruge mugulad maa seest välja ja pinnale. Olge ettevaatlik, et mitte kahjustada mugulaid. Väikese õnne korral võite oodata 2,5–3 kg juursellerit ruutmeetri kohta.
Kohe pärast koristamist
veaallikad ei kao ootamatult. Siin on, millele peate tähelepanu pöörama:
- juuri lühendada noaga
- Keera jämedad lehed ära (eemaldab niiskuse ja saab seejärel kasutada supirohelisena)
- jätke südamelehed mugulatele
- ladustada mugulaid õigesti, nt. B. keldris liiva sees või teise võimalusena kohe töödelda
Nõuanded ja nipid
Sellerit säilib paar kuud. Selleks on soovitav seda mitte pesta, vaid lasta maa peal kinni jääda. See vähendab mädanemise ohtu.
