Brüsseli ehk idandatud kapsas on köögiviljakapsa üks nooremaid sorte, kuna talivili ilmus turgudele alles 1785. aastal. Kui soovite seda vormi kasvatada, peate olema kannatlik. Lõikusaeg on külmal aastaajal.
Millal on rooskapsa hooaeg?
Brüsseli kapsas on hooaeg oktoobrist veebruarini, varajased sordid on saadaval septembrist. Talvised rooskapsas vajavad maheda, kergelt magusa maitse saamiseks külma ja koristatakse talvekuudel.
Sordid ja nende aastaajad
Brüsseli kapsas on hooaeg oktoobrist veebruarini. Nüüd on olemas varajased sordid, mis annavad saaki alates septembrist. Neid iseloomustab kõrge suhkrusisaldus ja seetõttu maitsevad nad hästi ka ilma pakase käes. Talvine rooskapsas seevastu vajab külma, sest see annab köögiviljale maheda maitse ja kergelt magusa aroomi. Nende sortide saak ulatub talvekuudele. Mõne hilise kultivari saab koristada märtsini. Rooskapsa sort koosneb sügis- ja talvesortidest.
Sordi ülevaade:
- ‚Hilds Ideal: tarnib õisikuid oktoobri lõpust veebruarini
- Gronninger: talisordina saab koristada märtsini
- Nelson: Sügissort, mis annab saaki alates septembrist
Aias kasvamine
Kui soovite oma aias rooskapsast kasvatada, peaksite pöörama tähelepanu optimaalsetele asukohatingimustele. Alustage kasvatamist aegsasti, sest taliviljadel on idanemisest saagikoristuseni pikk arenguaeg.
Mullastikutingimused
Brusselkapsas on raske söötja ja eelistab komposti või haljasväetisega valmistatud substraati. Seda tuleks sügav alt lõdvendada. Neutraalse pH väärtusega savised mullad loovad ideaalsed kasvutingimused. Kapsavili talub väiksemaid kõrvalekaldeid.
Külv
Seemned saab külvata otse peenrasse aprilli keskpaigast hiljem alt mai alguseni. Niipea, kui noortaimed muutuvad liiga tihedaks, torgake need välja ja asetage tugevaimad taimed mulda üksteisest 50 sentimeetri kaugusele. Rooskapsas vajab suure saagi saamiseks palju ruumi. Vahekultuuridega saate ala optimaalselt ära kasutada. Tõsta muld taime juure üles. Kui eelistate seemneid, võib noored taimed õue istutada aprilli teisel nädalal.
Nii arenevad kapsaköögiviljad
Varasuvel on näha varre ülespoole sirutamist. Moodustuvad tugevad lehed, mille värvus varieerub olenev alt sordist tumeda ja sinakasrohelise või violetse vahel. Täielik ulatus saavutatakse kesksuvel. Seejärel tärkavad lehtede kaenlast esimesed võrsed. See protsess võtab aega umbes 70–90 päeva, nii et saagikoristus toimub kõige varem sügisel. Kuna talisortide õisikud püsivad pungade faasis kuni järgmise kevadeni, saab neid pidev alt koristada. Need on koristamiseks valmis kahe- kuni neljasentimeetrise läbimõõduga.
Nõuanne
Lehtede enneaegne kollaseks muutumine viitab lämmastikupuudusele. Andke taimedele ennetava meetmena sarvejahu (Amazonis 6,00 €). Vältida tuleks aga ülepakkumist, muidu kaotavad õisikud oma jõu ja talvekindlus väheneb.
