Petersellijuur meenutab pastinaagi karvajuurt. Selle aroom on intensiivsem ja tugevam ning kergelt magusa noodiga. Kuna juurvilju kasvatatakse kasvuhoonetes, pikeneb hooaeg. Aias näevad asjad teistmoodi välja.
Millal on petersellijuurte hooaeg?
Petersellijuurte peamine koristushooaeg on novembrist veebruarini, kuid kultiveeritud versioonid on supermarketites saadaval aastaringselt. Talviköögiviljana kasvab hästi hästi kuivendatud pinnases päikesepaistelistes kohtades ja talub ka külma.
Kuidas juurpetersell kasvab
Petersellijuure taga on liik Petroselinum crispum subsp. tuberosum, mis on supermarketites saadaval aastaringselt. Põhihooaeg kestab novembrist veebruarini, mis teeb taimest talvise köögivilja. Vahel koristatakse juba oktoobris.
Kasv
Vihmaõieline taim on kaheaastane taim, mis annab esimesel aastal petersellitaolisi ja aromaatse lõhnaga lehti. Kasvuperioodil talletab taim toitaineid oma juurtesse. Nad kasvavad ja teenivad ellujäämist, et liik saaks järgmisel kevadel tärgata. Lillede ja viljade areng toimub teisel aastal. Tajuured ei sobi siis enam koristamiseks, kuna kaotavad maitse ja koostisained.
Positiivne mõju sissetulekutele
Juurpeterselli kasvatatakse avamaal või kasvuhoones. Külv toimub märtsist aprillini otse õue, sest siis kasutad optimaalselt ära talvise mullaniiskuse. Mida hiljem seemneid külvata, seda piiratum alt juured kasvavad ja põllukultuuride saagikus väheneb. Esimeste idulehtede ilmumiseks kulub 15–20 päeva. Seemned idanevad üsna ebaregulaarselt ja aeglaselt.
Õige külv:
- Veenduge, et reavahe oleks 30 sentimeetrit
- Jätke taimede vahele seitse sentimeetrit ruumi
- Vajutage seemned ühe kuni kahe sentimeetri sügavusele maasse
- Hoia substraat ühtlaselt niiske
- regulaarne umbrohu tõmbamine
Nõuded
Niipea, kui juured kasvavad, on vajalik kooskõlastatud veevarustus. Rohtne taim vajab lahtist ja hästi kuivendatud pinnast. See mitte ainult ei soodusta kasvu, vaid aitab kaasa ka paremale saagile. Kui aluspinnas on tugev alt tihenenud, vettinud või kivine, on sarnasesjuures sageli moonutusi. Asukoht pakub päikeselist ja sooja ilma.
Hooldus
Taimi tuleks regulaarselt kasta kuni juuni keskpaigani, et muld oleks niiske, kuid mitte märg. Eemaldage soovimatud umbrohud, sest peterselli juurt peetakse vähem konkurentsivõimeliseks ja see kasvab kiiresti üle. Juurtele pakane ohtu ei kujuta.
Märkused saagikoristusest
Kasvuperioodil tuleks vältida lehtede korjamist. Mida rohkem lehemassi taim kaotab, seda piiratum on juurte kasv. Küpsete ellujäämisorganite väljakaevamine algab hilissügisel. Talviköögivilju saate kogu talve värskelt koristada. Taim on sel ajal puhkeajal, mistõttu kasv jääb seisma ja tajuured säilitavad oma värskuse kevadeni.
Nõuanne
Valige külmavaba päev ja kobestage emise hambaga muld ridade ääres. Tõmmake juurpetersell lehtede abil mullast välja.
