Kohlrabi on köögiviljade kapsasort, mille taga on peidus liik Brassica oleracea. Paksenenud idud annavad maitsva köögivilja. Nende kuju varieerub sfäärilisest lame-ümmarguseni ovaalseni ja ka värvus varieerub olenev alt sordist.
Millal on nugarabihooaeg?
Kaksakapsa hooaeg kestab maist oktoobrini, varajane nuikapsas on mahedama maitsega ja sügisesed sordid pikema säilivusajaga. Erinevatel aegadel istutades saab juurvilju koristada kevadest sügiseni.
Kuidas nugarabi kasvab
Köögivili on kaheaastane taim. Saagikoristus toimub esimesel aastal, sest järgmisel hooajal arenevad ristõielisel taimel õisikud ja seemnekaunad. Põhihooaeg kestab maist oktoobrini, saagikoristus toimub samuti märtsist aprillini või novembris pärast varajast või hilist kasvatamist. Koristatakse võrsete peatelje paksenenud osa. Teise või kolmanda lehe kohal kasvab võrsetelg laiuseks, mida nimetatakse esmaseks paksuse kasvuks. Nii et nuikapsas ei ole juurvili.
Lõikusaken
Kohlrabil pole määratud koristusaega. Köögivilju saab kasvatada kevadest sügiseni ja koristada vastav alt kaua, kui istutada taimed peenrasse erinevatel aegadel. Kui alustasite harimisega kohe pärast talve, on esimesed mugulad koristamiseks valmis enne lihavõtteid. Mida hiljem kultiveerimine toimub, seda kaugemale nihkub koristusaken.
Aias kasvamine
Valkjaid, helerohelisi või punakaid ja purpurseid sorte on varieeruva külvikuupäevaga, kuid need kattuvad. Õige sortide kombinatsiooni ja erinevate istutusaegadega saab hooaja täielikult ära kasutada. Varajane nuikapsas maitseb eriti mahed alt, kuid säilib vaid kaks kuni kolm nädalat. Sügissorte säilib mitu kuud.
Nõuded
Kohlrabi osutub tundlikuks mulla niiskuse kõikumise suhtes. See võib põhjustada mugulate lõhenemist. Noored taimed vajavad tervislikuks kasvuks soojust. Täiskasvanud isendid taluvad ka madalaid temperatuure, kuigi enamik sorte ei tohiks sügisel külma saada.
Koristusnõuanded
Niipea, kui lamedad kuni kerajad nugarabi mugulad on saavutanud tennisepalli suuruse, algab koristusaeg. Köögiviljad on söömiseks valmis kuus kuni kaheksa nädalat pärast istutamist. Sel hetkel on kude õrn ja ideaalne toorelt söömiseks. Kui koristus toimub kümnendal kuni kaheteistkümnendal nädalal, on saagikus suurem. Siiski on siis oht, et nuikapsas muutub üha puitumaks. Valgete sortide puhul on see risk suurem kui siniste sortide puhul. Need kasvavad aeglasem alt ja neil on veidi pikem valmimisaeg.
Ideaalse valmimisaja äratundmine:
- Lehed on rikkaliku rohelise või lilla värvusega
- närbunud ja kollakad lehed näitavad üleküpsust
- lõhkenud mugulad tuleks koristada nii kiiresti kui võimalik
Nõuanne
Sort 'Super Schmelz' annab väga suuri köögiviljamugulaid ja vajab seetõttu peenras rohkem aega. Külvamine võib toimuda märtsist augustini. Saaki saab korjata kuni oktoobri esimeste külmadeni.
