Meie enda kasvatamise sidrunmeliss on ainulaadse aroomiga. Eeterlikud õlid ja muud selle eest vastutavad komponendid arenevad täielikult välja väga kindlal ajahetkel. Anname teile siin teada, millal see on ja kuidas saate osav alt sidrunmelissi koristada.
Millal ja kuidas tuleks sidrunmelissi koristada?
Sidrunmelissi koristamise optimaalne aeg on vahetult enne õitsemist, kui aroomisisaldus on kõrgeim. Lõika oksad umbes 10 cm kõrguselt maapinnast, soovitav alt varahommikul, kui kaste on aurustunud ja taim on hästi hüdreeritud.
Optimaalne saagikoristuskuupäev on veidi enne õitsemist
Mais istutatud sidrunmeliss soovib oma esimest õitsemist juunis. Päevadel enne valgete õite puhkemist on lehestiku aroomisisaldus kõrgeimal tasemel. Õitsemise ajal ja pärast seda väheneb maitse märgatav alt, kuna taim keskendub nüüd seemnete kasvatamisele. Kohtumisel endal tuleb fookusesse kellaaeg:
- Korjake melissi varahommikul, kui kaste on aurustunud
- ideaaljuhul sadas 2 päeva enne vihma või sai taime kastetud
- lõigake teravate kääridega oksad maapinnast umbes 10 sentimeetri kõrgusel
Sidrunürt tärkab allesjäänud võrsest taas jõuds alt. Hoolik alt hooldatud taim saavutab selle saavutuse kuni 4 korda hooaja jooksul, enne kui ta talvepuhkusele läheb.
Lao saagi ülejääk nutik alt – nii see käib
Kui saagisaak ületab kõik ootused, tekib küsimus sobivast ladustamisest. Valida on erinevate säilitusmeetodite vahel, millest igaühel on oma eelised. Allpool oleme koostanud ülevaate olulisematest protseduuridest:
- Külmutage sidrunmelissi lehti üksikult
- külmutamine jääkuubikualuses
- ahjus kuivatamine
- õhukuivatus
- kuivatamine dehüdraatoris
- hapukurk veinis või õunaäädikas
Eksperdid nõustuvad, et külmutamine säilitab suurima maitsesisalduse. Kui eelistate kasutada sidrunmelissi ravimtaimena, võib kaaluda kuivmeetodit. Kuigi eeterlikud õlid aurustuvad, jäävad tervendavad omadused kuivatamisel puutumata.
Nõuanded ja nipid
Teine lõhna- ja ravimtaim on tuntud kui kuldpalsam. Kuigi see on ka piparmündi perekond, klassifitseeritakse see teise perekonda. Kui soovite aias kasvatada mõlemat tüüpi melissi, määrake neile erinevad asukohad. Sidrunmeliss ja kuldmeliss ei sobi taimenaabritena kokku.
