Šokolaadimünt rikastab kööki oma aromaatsete lehtedega. Mentha x piperita “Chocolate” ühendab endas õrna šokolaadiaroomi piparmündi varjundiga. Kui ei hoolitseta korralikult, maitsevad lehed õrn alt. Intensiivne aroom tekib ainult teatud tingimustel.
Kuidas šokolaadimündi korralikult hooldada?
Šokolaadimündi korralikuks hooldamiseks istutage see päikesepaistelisse kuni osaliselt varjulisse kohta toitaineterikkasse huumusrikkasse mulda. Kastke regulaarselt, vältige vettimist ja väetage säästlikult. Lõika piparmünt kasvufaasis ja kaitse talvel külma eest.
Pinnas ja asukoht
Šokolaadimündi võib istutada päikesepaistelisse kohta, kui muld on piisav alt niiske. Sobivad ka osaliselt varjulised kohad. Kulinaarne ürt tunneb end varjus vähem mugav alt. Kui valgust napib, arenevad taimed välja vaid üksikud eeterlikud õlid, mistõttu lehed peaaegu ei maitse šokolaadi järele.
Ideaalne substraat:
- tavaline huumusesisaldusega aiamuld
- Liiv tagab hea läbilaskvuse
- toitaineterikas
Valamine
Selleks, et maitsetaim saaks optimaalselt areneda, on oluline piisav veevarustus. Šokolaadimündil on kõrge veevajadus ja see on tundlik kuivuse suhtes. Kontrollige regulaarselt aluspinda ja veenduge, et muld oleks alati kergelt niiske. Vesinemist tuleks vältida. Potitaimede puhul muutub sageli probleemiks kogunenud vesi.
Väetada
Kui mullal on huumusomadused, ei ole lisaväetamine vajalik. Toitainete liig võib mõjutada aroomi. Liivasel pinnasel on šokolaadimündile regulaarselt saadaval spetsiaalseid taimseid väetisi (Amazonis 6,00 €), mida manustada nelja- kuni kuuenädalaste intervallidega. Kevadel võite substraadile lisada komposti. Teise võimalusena soovitame lisada orgaanilisi väetisi, näiteks sarvelaaste.
Lõikamine
Šokolaadimünti kärbitakse regulaarselt kasvufaasis, et sellel tekiks uued oksad ja värsked lehed. Pügamismeetmed tagavad lehtede täielikuma aroomi. Taim kipub metsistuma, kui seda regulaarselt ei pügata. Sügisel või kevadel on vajalik jõuline pügamine. Taim noorendatakse ja siis tärkab jõulisem alt.
Talvinemine
Šokolaadimünt talub vaid veidi miinustemperatuure kuni -10 °C. Kaitske taime paksu männiokste või põhukihiga. Karmidel talvekuudel, kui temperatuur on kahekohaline alla nulli, ei tohiks taime õue jätta, vaid see välja kaevata ja potti panna. Võimalik soe talvitumine aknalaual. Talvekuudel on lehtede aroom oluliselt nõrgem.
