Auba saab koristada maist oktoobrini olenev alt külvist. Siit saate teada, kui pikk on ubade kasvuperiood ja kuidas saate aru, millal on aeg koristada.
Millal on ubade koristusaeg?
Laiubade koristusaeg on olenev alt külvist maist oktoobrini. Nende kaunad on koristamiseks valmis, kui need on 15–20 cm pikad ja sees olevad pehmed oad näevad välja pisipildi suurused. Varasem külv vähendab kahjurite nakatumise ja saagi kadumise ohtu.
Millal oad külvatakse?
Suured oad taluvad kerget pakast ja seetõttu võib neid avamaale külvata veebruari lõpus. (Külvamise kohta leiad täpsemat infot siit.) Kui veidi lisatööd ei viitsi, võid maitsvad oad kasvõi jaanuari keskel koju istutada. Kuid ube võib külvata ka hiljem. Külv kuni aprilli keskpaigani on kindlasti võimalik.
Külvist viljani
Laiaoa kasvuperiood on olenev alt sordist kolm ja pool kuni neli kuud. See tähendab, et kui külvate oad veebruari keskel, võite alustada saagikoristust juuni keskel. Saagikoristus kestab tavaliselt mitu nädalat. Kui külvate oad alles aprilli keskpaigaks, lükkub koristushooaja algus augusti keskpaika.
Teadmine, millal oad on koristamiseks valmis
Uba saab koristada, kui kaunad on täiskasvanud, st kui need on jõudnud 15–20 cm pikkuseks (olenev alt sordist). Oad peaksid olema pehmed, kuid paksud ning kaunad mahlarohelised ja lihavad. Üksikud oad peaksid olema umbes pisipildi suurused.
Hilise koristusperioodi puudus
Mida varem oad külvate, seda parem. Hiline külvatud ja seetõttu hilja koristatud oad on sageli nakatunud mustade täidega. Kui see juhtub õitsemise ajal, võivad lehetäid teha suuri kahjusid ja halvimal juhul võib saak isegi ebaõnnestuda. Kui külvate varakult, saate seda probleemi tavaliselt vältida. Kui kahjurid ilmuvad alles siis, kui taimed juba kannavad ube, ei mõjuta need tavaliselt saagikust.
Ubade koristamine
Seda sa vajad:
- käärid või terav nuga
- ämber
- Kindad tundlikele kätele
Lõika küpsed oad otse taime peale. Jätke veelgi õhemad kaunad rippuma ja koristage need hiljem.
Nõuanne
Värskeid laiube saab blanšeerida või praadida. See tähendab, et need maitsevad eriti maitsv alt ja nõuavad vaid väga lühikest küpsetusaega.
