Vaev alt külvatud – esimesed oad on juba koristusvalmis. Enamikul oasortidest kulub esimese saagi saamiseks umbes 8–10 nädalat. Varajastel sortidel, nagu põõsasuba “Saxa”, on kiire – esimesed õrnad oad on koristamiseks valmis juba 6 nädala pärast.
Millal ja kuidas tuleks ube koristada?
Oad korjatakse hoolik alt käsitsi, kui kaunad on tursed ja mikroobe pole veel näha. Esimene saak algab juulis, seejärel koristatakse iga kahe-kolme päeva järel saagi suurendamiseks ja uue kasvu soodustamiseks.
Lõikusaeg
Esimene oakoristus algab juulis. Kui otsustate ube teist korda külvata, võite isegi oktoobrini koristada. Oakaunasid puudutades ja purustades saate aru, kas teie oad, oad või oad on küpsed.
Nii käib saak
Oad korjatakse hoolik alt käsitsi. Noored viljad koristatakse enne, kui pisikud kaunast läbi suruvad. Valida saab iga kahe-kolme päeva tagant.
Sage korjamine soodustab uute võrsete teket ja suurendab saaki. Kui soovite ube kasutada kuivade ubadena, laske neil küpseda.
Suurenda saaki
Lühikese kasvuperioodi tõttu võib uba külvata juuli lõpuni. See tähendab, et saate neid kasvatada kaks korda järjest samas kohas või kasutada samal aastal varakult koristatud peenart, näiteks varajast kartulit.
Seemnete võitmine
Kui soovite oma saagist seemneid saada, lasete mõnel oal täielikult küpseda. Kui ilmub valge värv, eemaldage oad ja riputage need sooja ja kuiva kohta. Eemalda kuivadest kaunadest tuumad ja aseta need üksteise kõrvale kuivama.
Poe ube
Värsked pehmed oad maitsevad kõige paremini. Mitte mingil juhul ei tohi neid toorelt tarbida. Toored oad on mürgised. Kaunvilju võib julgelt tarbida ka küpsetatult.
Kuid tavaliselt ei jõua kõiki ube korraga ära kasutada. Nende säilivusaega saab pikendada keetmise, külmutamise ja kuivatamise teel. Parim viis maitse ja vitamiinide säilitamiseks on külmutada. Oad blanšeeritakse enne külmutamist korraks.
Mis taimega juhtub?
Kui taim on säästetud haigustest ja kahjuritest, läheb taime ürt komposti. Juured võivad mulda jääda kuni selle sügisel üleskaevamiseni ja jätkata selle rikastamist lämmastikuga.
Nõuanded ja nipid
Oad saab viinapuudelt maha lõigata ka teravate kääridega. Aga palun tehke seda nii, et võrsed ja õied viga ei saaks.
