Korjake rõdult kiiresti veidi värsket punet, puistake seda pitsakatte peale ja Vahemere roog maitseb palju paremini. Suvelillekastis vohavad kaunilt arvukad aromaatsed ürdid, et võluda ürdivõid ning maitsestada hautisi, liharoogasid ja salateid. Sirvige siit oma rõdukasti ürdiaeda kolme loomingulist istutussoovitust.
Millised maitsetaimed sobivad ideaalselt rõdukasti?
Ürdirõdukasti jaoks on soovitatavad järgmised istutussoovitused: 1) Vahemere maitsetaimed nagu sidruntüümiani, basiiliku, Kreeka pune, lavendel, rosmariini ja kuldsalvei. 2) Supiürdid, nagu hall tüümian, basiilik, kuldne majoraan, tüümian ja kirvel. 3) Ürdivõi ürdid, nagu murulauk, till, tüümian, kurgirohi ja meliss.
Istutussoovitus 1: Vahemere maitsetaimed äädika-/õlikastmete jaoks
Kas teid on õnnistatud lõunapoolse rõduga? Siis on meil lillekasti ideaalne ürdipeenra istutusplaan. Järgmist tüüpi maitsetaimed sisaldavad rikkalikult eeterlikke õlisid, et luua maitsvaid kastmeid:
- Sidruntüümiani (Thymus citriodorus) ees vasakul
- Basiilik (Ocimum basilikum) 1 kuni 2 tükki eesmise keskel
- Kreeka pune (Origanum heracleoticum) ees paremal
- Lavendel (Lavandula angustifolia 'Little Lottie') tagumine rida vasak
- Rosmariin (Rosmarinus officinalis) tagumine rida keskel
- Kuldsalvei (Salvia officinalis 'Aurea') tagumine rida paremal
Avar lavendel laieneb lillekastis kiiresti. Ostmisel pöörake tähelepanu kompaktsetele liikidele ja sortidele, nagu 'Lady' (Lavendula angustifolia ssp. alba) või lavendel (Lavendula stoechas).
Istutussoovitus 2: Supiürdid
Kui sulle meeldib oma peret hellitada maitsvate hautiste ja maitsvate suppidega, on rõdukasti parimad ürdid:
- Hall polster-tüümian (Thymus praecox var. pseudolanuginosus) esireas
- Bubikopf basiilik (Ocimum basilicum var minimum) polsterdatud tüümiani kõrvale
- Kuldmajoraan (Origanum vulgare aureum) keset tausta
- Tüümian (Thymus 'Compactus') taga vasakul
- Chervil (Anthriscus) tagasi paremale
Istutussoovitus 3: maitsetaimed maitsvaks ürdivõiks
Isetehtud ürdivõi sobib kõige paremini krõmpsuva kurgi-tomatileiva peale. Suvisel rõdul on kohustuslik lillekast järgmiste ürditaimedega:
- Murulauk (Allium schoenoprasum) ees vasak
- Till (Anethum graveolens) ees keskel
- Cascade tüümian (Thymus longicaulis ssp. odoratus) ees parem
- Purgirohi (Borago officinalis) selja keskel
- Sidrunmeliss (Melissa officinalis)
Murulaugu ilusad valged õied on ka söödavad ja sobivad maitsvaks salatilisandiks.
Nõuanne
Kui täidate oma väikese ürdipeenra lillekasti, kohandage substraat vastav alt taimede toitainevajadustele. Vahemere põuaspetsialistid eelistavad kvartsliivaga kurnatud mulda. Seevastu kohalikud ürdid, nagu murulauk või till, tahavad värsket ja toitvat substraati.
