Vaskkivipirn on oma värvilise lehestiku tõttu populaarne aednike seas kevadel ja sügisel. Aprillis naudib iga aiaomanik rikkalikku õitsemist ja sügisel hindavad ka linnud magusaid vilju.
Kas vask-kivipirni viljad on söödavad ja kuidas neid kasutatakse?
Vaskkivipirni viljad on söödavad ja valmivad augustis. Need maitsevad magus alt ja neid võib süüa toorelt, kuivatatult, moosi valmistamiseks, küpsetamisel või mahla, likööri või veini valmistamiseks. Korjake kindlasti tumedad viljad.
Lillest viljani
Vaskkivipirni õied avanevad aprillis, kui ilmuvad esimesed pronksi- või vasevärvi lehed. Väikesed tähekujulised õied istuvad lahtiste kobaratena okstel ja meelitavad ligi mesilasi, kimalasi ja liblikaid. Aprilli lõpus ja mai alguses paistab puu koosnevat ainult valgetest õitest. Lisaks hilisemale sama kaunile lehestikuvärvile pakub vask kivipirn kevadel väga muljetavaldavat vaatepilti.
Mai lõpus - juuni alguses muutuvad õied järk-järgult viljadeks, mis on söödavad, umbes sentimeetrise läbimõõduga ja näevad välja nagu väikesed marjad, mida kroonivad püstised tuppleheotsad. Kerakujuliste viljade värvus muutub küpsedes heledast kirsipunasest sügavlillaks või mustaks sinaka sädelemisega. Hariliku kivipirni vilju aga ei soovita tarbida, kuna need on kergelt mürgised.
Korista ja kasuta
Valminud vilju saab koristada augustis. Neid saab ära tunda eelkõige tumeda värvi järgi. Väikesed puuviljad maitsevad magus alt ja neid saab töödelda mitmel viisil:
- sobivad hästi toortarbimiseks nt. B. jäätisel või müslis,
- Neid saab kuivatada ja hiljem kasutada müsli koostisosana,
- neist saab moosi teha,
- need sobivad kookide küpsetamiseks,
- ühe koostisosana mahla, likööri või veini valmistamisel.
Nõuanne
Kui tillukeste viljade koristamine tundub liiga töömahukas või lihts alt ei jõua seda õigel ajal teha, rõõmustavad linnud tervitatava muudatuse üle oma toitumises.
