Värsked viigimarjad ei maitse mitte ainult suurepäraselt, vaid on ka rikkad vitamiinide ja väärtuslike koostisosade poolest. Veel üks põhjus, miks viigimarju rõdul või aias kasvatada, et saaks tihedamini maitsvaid puuvilju näksida.
Millal on viigimarjad küpsed ja kuidas neid kasutatakse?
Viigimarjad on vitamiinirikkad puuviljad, mida võib süüa nii värskelt kui ka kuivatatult. Valmivad hilissuvel või sügisel, on kergelt magusad ja sobivad hästi soolaste roogade, nagu juust või sink, kõrvale. Värsked viigimarjad tuleks ära kasutada ühe kuni kolme päeva jooksul.
Kasutage kiiresti värskeid viigimarju
Värsked viigimarjad on poodides saadaval aastaringselt. Meie laiuskraadidel aias kasvatatud viljad valmivad suve lõpus või sügisel. Küpsed viigimarjad tunduvad vajutamisel kergelt pehmed ja lõhnavad aromaatselt. Viljad säilivad toatemperatuuril umbes päeva, viigimarju võid hoida külmkapis kuni kolm päeva.
Maitsev juustu või singiga
Saad nautida viigimarju värskelt käest koos koorega. Kuna puuviljad maitsevad vaid kergelt magus alt, saab neid hästi kombineerida soolaste roogade või juurviljadega. Värskete viigimarjadega saate kiiresti välja võluda traditsioonilisi toite, nagu Parma sink või vürtsikas kitsejuust viigimarjadega. Puuvili toimib ülihästi ka eksootilise salatilisandina.
Nõuanded ja nipid
Viljade säilitamiseks võid neid ise kuivatada kuivatis, ahjus või traditsiooniliselt päikese käes.
