Roosi kroonlehed ei ole ainult aias ja rõdul silmailu, vaid neid saab kasutada ka mitmel erineval viisil: loominguliselt meisterdamiseks, dekoratiivmaterjalina, popurriis, köögis - võimalused on peaaegu lõputud. Roosi kroonlehti saab ka lihts alt säilitada, näiteks vahasse või parafiini kastes või kuivatades. Roosilehed seevastu on taime tervise oluliseks näitajaks: siin armastavad eriti end asustada mitmesugused kahjurid ja seenpatogeenid.
Milleks saab roosi kroonlehti kasutada?
Roosi kroonlehti saab kasutada köögis mooside, kastmete, magustoitude ja jookide valmistamiseks, kaunistuseks popurriis või konserveerida kuivatades või vahasse kastes. Kasutage kindlasti ohutuid mahepõllumajanduslikult kasvatatud roosi kroonlehti.
Roosi kroonlehed rõõmustavad silmi, nina ja suulagi
Lõhnavad roosi kroonlehed, eraldi või segatuna teist tüüpi lillede kroonlehtedega popurriis, võluvad igasse eluruumi meeldiva lõhnanoodi. Aga mis meeldib ninale, meeldib ka maitsele. Paljude roosisortide kroonlehti - eriti nn vanade rooside oma - saab kasutada köögis kastmete, kreemide või magustoitude valmistamiseks ning mooside, kookide, salatite või isegi jookide viimistlemiseks. Kui soovid köögis kasutada roosi kroonlehti, siis vali need, mis on võimalusel kodumaised või mahedad. Eriti supermarketites või aianduskeskustes saadaolevaid konteinerroose ei tohiks süüa, kuna neid on sageli töödeldud mürgiste pestitsiididega.
Maitsvad retseptid roosi kroonlehtedega
Roosi kroonlehed sobivad suurepäraselt vaarikatest, õuntest või virsikutest valmistatud moosides või moosides, kuid neid saab kasutada ka kala ja valge liha (nt kalkuni või kana) kastmetes. Suhkrustatud või suhkrustatud roosi kroonlehti soovitatakse kasutada kookide, tortide ja magustoitude jaoks. Õrnade kroonlehtede suhkrustamine toimib järgmiselt:
- Vahusta üks munavalge peaaegu tahkeks.
- Pintselda kroonlehed lahtiklopitud munavalgega
- ja puista peale peensuhkrut.
- Raputage maha liigne suhkur
- ja kuivata roosi kroonlehti ahjus 50 °C juures mitu tundi.
Sukrustatud kroonlehed sobivad ideaalselt šokolaadikookide või kreemide kaunistamiseks.
Roosi kroonlehtede säilitamine
Siiski saab roosi kroonlehtedega kaunistada mitte ainult söödavaid asju. Lillerohke elutoa või romantilise pulmakaunistuse jaoks võite kasutada konserveeritud roosi kroonlehti. Neid saab osta, aga ka ise teha.
Roosi kroonlehtede kuivatamine
Ripil laiali laotatud roosi kroonlehed on kõige parem kuivatada soojas, kuivas ja pimedas kohas. Seda tüüpi kuivatamine võtab mitu päeva. Kiirem on aga ahjus, kus kroonlehed kuivavad 50 °C juures mitu tundi.
Kasta roosi kroonlehed vahasse
Teise võimalusena võite kasta kroonlehed sooja vedela vaha sisse (Amazonis 15,00 €) ja neid nii säilitada. Selle meetodi eeliseks on ka see, et värvid jäävad autentsemad ja lilled näevad värskemad välja. Säilitamisel tuleks lihts alt jälgida, et õied oleksid täiesti kuivad, muidu võib tekkida hallitus. Vaha ei tohi olla kuumem kui 60 °C, sest õrnad lehed ei talu kõrgemat temperatuuri.
Roosi lehed näitavad rooside tervislikku seisundit
Samuti tasuks alati hoolik alt jälgida roosi lehti, sest need on roosi tervise kindel näitaja. Seetõttu on lehtede terviseteave uue sordi ostmisel nii oluline. Lisaks erinevatele seenhaigustele, nagu tahmahallitus, jahukaste, roosirooste või rõngaslaik, eelistavad roosi kroonlehtedele asuda ka paljud kahjurid.
Rosenblatt kõverdub – mida teha?
Meetmed tuleks kasutusele võtta võimalikult kiiresti, eriti kui lehed on kõverdunud, sest need on märk roosilehe rullherilase nakatumisest. See saekärbes muneb oma munad lehtede servadele, mis seejärel kõverduvad kaitsv alt vastsete ümber. Mõne aja pärast muutub roosi kroonleht kollaseks ja kukub maha. Mõjutatud lehed tuleks hävitada ja need ka maapinnast kokku koguda. Visake lehed koos olmejäätmetega ära, kuna vastsed arenevad kompostil edasi.
Rosenblattis on palju väikseid auke – miks see nii on?
Paljud väikesed augud roosilehes, nn “aknakahjustused”, on põhjustatud kibuvitsa vastsete poolt. Need söövad peamiselt lehtede ülaosast ja põhjustavad inetuid kahjustusi, mis mõne aja pärast kuivavad ja jätavad augud. Eemaldage kahjustatud lehed ja visake need ära koos olmejäätmetega.
Nõuanne
Et mainitud haigusi ära hoida, tuleks sügisel langenud lehed kokku korjata ja utiliseerida. Eriti meeldib seeneeostele talvituda soojendavates lehehunnikutes ja kevadel nakatavad nad uuesti talveunest ärganud roosi. Samal põhjusel on soovitatav koguda ka võrsetele jäänud lehed.
