Sordi valikul ei tasu lähtuda ainult vilja omadustest, välimusest, maitsest, kujust, suurusest ja valmimisajast. Pigem peaksid valiku määrama kasvukoha tingimused ning vastupidavus haigustele ja kahjuritele.
Milliseid kirsipuu sorte soovitatakse?
– Werderi klaaskirss.
Maguskirss (prunus avium) ja hapukirss (prunus cerasus) kuuluvad mõlemad roosiliste sugukonda Prunus perekonda. Maguskirsi liigid on kõhrekirss ja südakirss. Hapukirss on saadaval põõsahapukirsina ja puuhapukirsina. Maguskirssidel on sile, läikiv nahk ja tihe, sageli heledat viljaliha. Hapukirsside viljad on pehmed ja mahlased tumepunase viljalihaga.
Kirsipuud annavad rikkalikult vilja vaid siis, kui võimalusel väetatakse arvuk alt õisi. Iseviljatud sordid kannavad vilja ainult siis, kui neid väetab sama liigi võõras sort. Isegi isetolmlevate sortide puhul mõjutab naabruses sobiv tolmeldajasort saagikust positiivselt.
Maguskirsisordid
Üks vanemaid kõhrekirsi sorte on Prantsusma alt pärit ja tänapäeval lai alt levinud suur must kõhrekirss. Oma populaarsuse võlgneb see puuviljade magususele ja korrapäraselt kõrgele saagikusele. Tegemist on aga kiirekasvulise kirsipuuga, mis vajab sobivat tolmeldajasorti. See on keskmiselt hiline kuni hiline sort.
Väga varajane sort, mida kirsikärbse nakatumisest suures osas säästetakse, on Kassins Frühe Herzkirsche – tervislik ja jõuline kirsisort, mis pärineb Werderist. Ta vajab ka väetamispartnerit, kasvab keskmise kuni tugevaks ja annab püsiv alt head saaki. Teised tuntud maguskirsisordid on:
- Büttneri punane kõhreline kirss (suurviljaline erekollase koorega sort, mis pärineb aastast 1795),
- Burlat (väga kõrge saagikusega varavalmiv sort, seetõttu kasutatakse sageli kommertsviljeluses),
- Hedelfinger hiiglaslik kirss (kohanduv sort sooja ja külma kohta),
- Lapins (kompaktne kasvav iseviljakas sort väikeaedadesse).
Hapukirsisordid
Kõige tuntum, enim kasvatatud, väga vana hapukirsisort on morello kirss, muu hulgas seetõttu, et see annab väga vähese hooldusega kõrge saagi. Selle viljadest valmistatakse moosi ja tordikatteid. Sellel on iseloomulik hapu maitse ja see on väga mahlane.
Morello kirss, mis õitseb ka mitte eriti soojades kohtades, on nõrgakasvuline puu või põõsas väikestesse koduaedadesse. Nagu enamik hapukirsi sorte, on see isetolmleja ja sobib tolmeldajaks teistele samal ajal õitsevatele kirsisortidele. Köröser Weichseli sort – tugevakasvuline puu – on tuntud ka madalate asukohanõuete poolest. Teised hapukirsisordid on:
- Ludwigs Frühe (kohanduv sort, magushapu)
- Fanal (suurte viljadega, kasvab ka kergel ja raskel pinnasel)
- Morelle tuli (mahed alt hapukas, aromaatne, hiline sort)
- Werdersche klaaskirss (hele, kergelt hapukas viljaliha, varajane sort, vähenõudlik)
Nõuanded ja nipid
Kui mitmele kirsipuule ei mahu, võib proovida ka “sugupuud”. Neid pakutakse veebis (Amazonis 17,00 €) ja need sisaldavad ühel puul kolme erinevat tüüpi kirsse.
