Lohe vili paistab kõigist eksootilistest puuviljadest enim silma oma erakordse välimusega. Pitahaya on pärit Kesk-Ameerika troopilisest kliimast. Nüüd kasvatatakse seda ka paljudes Aasia riikides.
Kust tuleb draakonivili?
Draakoni vili, tuntud ka kui pitahaya, pärineb algselt Kesk-Ameerika troopilisest kliimast, näiteks Nicaraguast, Guatemalast ja Colombiast. Tänapäeval kasvatatakse seda ka Aasia riikides nagu Hiina, Vietnam, Sri Lanka, Tai ja Iisrael.
Päritolu
Draakoni vili kuulub kaktuste perekonda ja pärineb algselt Kesk-Ameerikast. Seal kasvab ta rannikualadel ja ka Nicaragua, Guatemala ja Colombia kõrgel kõrgusel. Heaks kasvuks vajab taim temperatuuri vahemikus 35–40 ºC ja teatud aastast sademeid.
Kõige sagedamini kasvatatav liik on Hylocereus undatus. Küpse draakonivilja koor on erkroosa ja viljaliha valge või roosa (hylocereus monacanthus). Harvem on kollase naha ja valge viljalihaga Hylocereus megalanthus. Ronivikaktus kasvab mitme meetri kõrguseks ja suudab oma juurtega ronida seinte või puude otsa.
Kasutus
Täielikult aromaatset draakonivilja on kõige parem nautida toorelt. Toimite järgmiselt:
- Küpse vilja koor on kergesti eemaldatav, kõige parem on alustada õie alusest,
- Tibi viljaliha kuubikuteks ja naudi puuviljasalatina
või
- lõika vili pikuti pooleks, luues kaks dekoratiivse välimusega magustoidukaussi,
- lihts alt lusikaga viljaliha välja.
kasvavad riigid
Tänapäeval kasvatatakse draakoni vilju paljudes troopilises kliimas, eriti Aasia riikides nagu Hiina, Vietnam, Sri Lanka või Tai, aga ka Iisraelis. Draakoni viljad tulevad Saksamaa puuviljakaubandusse Iisraelist ja Vietnamist juunist detsembrini ning Taist ja Nicaraguast saame tarneid aastaringselt.
Draakoni viljade koorest saadud värvipigmente kasutatakse kosmeetika ja toiduvärvide tootmisel. Kasvavates maades kasutatakse ohtraid draakoni vilju sageli Rootsi laua kaunistamiseks või karastusjookide valmistamiseks. Pitahaya taimi on võimalik ise kasvatada, kuid viljad tuleb ikkagi osta.
Nõuanded ja nipid
Pitahaya mahlast, magushaput, värskendava maitsega viljalihast saab kergesti töödelda smuutideks või külmutada jäätiseks.
