Veriploom on roosiliste sugukonda kuuluv luuvili. Ploomide magus viljaliha loob tõelise maitseelamuse. Nagu ka teiste selle perekonna liikide puhul, on ka tuumade seemned mürgised. Tarbimisel pöörake tähelepanu järgmistele asjadele.
Kas vereploomi saab süüa?
Veriploom on söödav seni, kuni see on küps ja tarbitakse ainult magusat viljaliha. Küpsemata puuviljad võivad põhjustada kõhulahtisust. Seemned on mürgised ja sisaldavad amügdaliini, mistõttu tuleb need enne tarvitamist eemaldada.
Maitsvad puuviljad söögikordade vahele
Pärast õitsemist aprillist maini järgnevad viljad. Need valmivad septembriks väikesteks hõrgutisteks. Koristamisel peaksite jälgima, et sööksite ainult kultuur- ja ilutaime pehmet viljaliha. Veel valmimata viljad mõjuvad inimorganismile negatiivselt. Sageli on tagajärjeks kõhulahtisus. See kehtib täiskasvanute ja laste kohta.
Samuti tuleb seemned enne tarbimist regulaarselt eemaldada. Siiski on konks, sest südamikke ei saa kergesti eraldada. Sellisel juhul võib abiks olla käsitsi valmistatud puuviljade kivide eemaldaja. Toorelt või keedetud vereploomid rikastavad kohalikku puuviljapakkumist.
Need sobivad ideaalselt puuviljakookidesse puistega või erinevate moosivariatsioonidega.
Moosi valmistamine
Pärast kivide eemaldamist töötle täisväärtuslikud ja mahlased puuviljad läbiproovitud meetodil moosiks. Esm alt keedetakse koos teiste koostisosadega. Vajadusel püreesta segu lisaks. Seejärel valage see keeratava kaanega purkidesse ja keetke ohutuse tagamiseks uuesti alla. Nii säilib täisväärtuslikku moosit kaua.
Põhiretsept säilitussuhkruga:
- 1 kilogramm vereploome
- 0,5 kilogrammi säilitussuhkrut
- Säilitusained (vt suhkru säilitamise kirjeldust)
Põhiretsept ilma suhkrut säilitamata:
- 1 kilogramm vereploome
- 1 kilogramm suhkrut
Alternatiiv: Agar-Agar
- 1 kilogramm vereploome
- 3 teelusikatäit agar-agarit
- 3 supilusikatäit vett
- 2 spl sidrunimahla
- võib-olla mett, kaneeli või vanillisuhkrut
Lapsed söövad mürgiseid seemneid
Veriploomide seemned, nagu mandlid, sisaldavad teatud koguses amügdaliini. Selles mõttes kehtib sama: tarbitav kogus tekitab mürgi. Kui lapsed on aias mängides veriploomi seemned alla neelanud, on soovitatav kohe tegutseda.
- 1. samm: joo palju vett
- 2. Samm: võtke ühendust mürgistuskeskusega (24h) ja järgige juhiseid
Nõuanded ja nipid
Selle ploomi seemneid kasutatakse ploomikivi likööri valmistamiseks. Selleks kasutatakse kahjustamata südamikke. Nendes sisalduvad ained ei tungi väljapoole.
