Kui sügis koputab aiauksele, ei küpse enam rohelised tomatid. See pole põhjus värsket naudingut leinata. Teame mõnda nippi tomatite küpsemise kohta. Järgmised read paljastavad saladuse.
Kuidas ma saan lasta tomatitel küpseda?
Tomateid saab küpseda ajalehepaberisse pakkides või kingakarbis hoides 18-20 kraadi juures. Katlaruumi saab riputada taime. Rohelised tomatid küpsete õunte või banaanide kõrval kiirendavad küpsemist, vabastades etüleeni.
Soojust ja kannatlikkust edasiseks valmimiseks
Rohelised tomatid kujutavad endast olulist terviseriski. Isegi kui sellel on vaid mõned rohelised laigud, on mürgine solaniini sisaldus murettekitav. Hooajal korjavad kogenud hobiaednikud oma tomateid alles siis, kui need on täisküpsed. See ei tähenda, et selle aasta viimased tomatid satuvad prügikasti. Nii valmivad rohelised viljad pärast koristust siseruumides:
- korja kõik tomatid, mis muutuvad viljavarrest kollaseks või punaseks
- Mähkige ajalehepaberisse ja hoidke 18-20 kraadi juures
- alternatiivselt asetage kasutatud kingakarpi, ilma et viljad üksteist puudutaksid
Mõne hallituse või mädaplekkidega isendid lähevad komposti. Kasutu on rohelisi või halbu alasid välja lõigata. Solaniin jääb tomatitesse, nagu ka seente eosed või bakterid.
Kuidas katlaruum aitab valmimata tomateid
Kui tomatitaimel on endiselt lopsakas viljakate, ei pea kõiki vilju eraldi korjama. Kuna edasiseks küpsemiseks on vaja ainult soojust, võtab kütteruum ette ebatavalise ülesande.
Tõmmake kogu taim, sealhulgas juured, maast välja. Nüüd tassi see ettevaatlikult keldrisse, kus katlaruumis on tavaliselt mõnus ja soe. Siin riputad taime tagurpidi lakke nööri otsa. Mõne päeva pärast korjate lihavaid, küpseid tomateid. Lehed peaksid jääma võrsetele, sest need eraldavad ikkagi väärtuslikke toitaineid.
Õunad ja banaanid soodustavad tomatite valmimist
Küpsed puu- ja köögiviljad eraldavad etüleeni. Sellel gaasilisel orgaanilisel ühendil on positiivne mõju teiste puuviljade küpsemisprotsessile. Seetõttu asetage õun või banaan sooja kohta roheliste tomatite vahetusse lähedusse. Selle nipiga julgustate küpseid vilju värvi muutma ja solaniini lagundama.
Pappkastis või paberkotis hoiustatuna on tomatid täiendav alt kaitstud tüütute puuviljakärbeste ja muude kahjurite eest. Oluline on märkida, et viljad ei satuks valmimise ajal niiskesse keskkonda.
Nii õnnestub küpsemine peenras
Majas pole ruumi tomatite valmimiseks? See pole põhjus rohelistest puuviljadest loobumiseks. Avatud väljal töötab projekt järgmiselt:
- volti tomatitaim kokku ja aseta puitliistule
- viljad ei tohi puutuda maapinnaga kokku
- seadista selle peale mobiilne külmraam ja kata see läbipaistmatu fliisiga
Nõuanded ja nipid
Targad teadlased avastasid, et tomatitaimede alla laotuv punane kile kiirendab küpsemist. Pikalainelised valgusimpulssid mobiliseerivad valgu, mis annab viljadele märku, et teised taimed kannavad juba küpseid tomateid. Selgub, et nad jäljendavad oma edumaad. Hästi varustatud aianduskeskustes on nüüd tumepunane kile.
