Spargli puhul mõtleb enamik tarbijaid kahte tüüpi: valge või valge spargel ja roheline spargel. Sorte on mitmesuguseid, millest mõned sobivad hästi koduaias kasvatamiseks.
Millised spargliliigid sobivad koduaeda?
Populaarsed sparglisordid koduaeda on valged sparglid nagu Ramires, Gijnlim, Baklim, Cumulus, Ravel, Huchels Alpha ja rohelised sparglid nagu Xenolim ja Huchels Schneewittchen. Lilla Burgundine sort sobib ka ja pakub erinevaid värve.
Valge, roheline või violetne – mis värvi see peaks olema?
Valge spargel on endiselt Saksamaal kõige enam kasvatatav sort. Kuid ka roheline spargel on muutumas üha populaarsemaks, sest seda on lihtsam tõmmata, ei pea koorima ja maitseb aromaatsem alt.
Valge spargli kasvatamine koduaias tasub end ära vaid siis, kui seal on piisav alt ruumi. Rohelise spargli sorte saab kasvatada väiksemal pinnal ja need on vähem nõudlikud.
Parimad sparglisordid koduaeda
Valge spargli sordid:
- Ramires
- Gijnlim
- Baklim
- Cumulus
- Ravel
- Huchels Alpha
Rohelise spargli sordid
- Xenolim
- Hucheli lumivalgeke
Lilla sparglisort
Burgundia
Üksikute sparglisortide eelised
Isegi valge spargli ja rohelise spargli sortide hulgas on neid, mis valmivad varem, ja teisi, mille koristusaeg algab hiljem.
Mõnele sordile on iseloomulik eriti jäme ja sirge varre moodustumine. Teised moodustavad kompaktse otsa, mida asjatundjad väga hindavad.
Rohelised sparglisordid sisaldavad palju C-vitamiini, kuna puutuvad otseselt kokku päikesega. Kui soovite sparglit kasvatada tervislikel põhjustel, valige rohelised sordid.
Varajane saak, jämedad varred või palju saaki?
Varasemate sortide hulka kuuluvad valge spargli sordid Ramires, Ravel, Huchels Alpha ja Gijnlim. Nad tärkavad varakult ja tagavad seetõttu kõrge saagi. See kehtib ka roheliste sparglisortide Huchels Schneewittchen ja uue sordi Xenolim kohta, mida võib ka varakult istutada.
Kui hindad paksu spargliotsa, istuta hiljem valmiv sort Baklim või uus sort Cumulus.
Lilla Burgundiini sort on veel suhteliselt tundmatu. Nagu roheline spargel, kasvab see maapinnast kõrgemal ja moodustab lillad varred. Pulgad serveeritakse kõige paremini toorelt, kuna kuumutamisel värvus muutub.
Nõuanded ja nipid
Sparglit võib süüa nii toorelt kui ka keedetud kujul. Kasvatage värvilisi sorte, kui soovite sparglihooajal oma salateid lillade või roheliste sparglitükkidega visuaalselt täiustada. Eriti lillasid sorte on poodides harva saadaval.
