Õun või banaan on puuvili. Aga mis on pipar – puuvili või köögivili? Millised omadused määravad iga kategooria? Mis vahe on puu- ja juurviljadel ning mille alla pipar kuulub?
Kas pipar on puuvili või köögivili?
Kas pipar on puu- või köögivili? Botaaniliselt öeldes on pipar vili, sest see kasvab viljastatud õiest. Toidu määratluse järgi loetakse see aga köögiviljaks, kuna pärineb üheaastaselt taimelt. Igapäevaelus nimetatakse paprikat sageli juurviljaks.
Paprika – puu- või köögiviljad – mis sellel vahet on?
Fakt on: nii kuumad kui erinevat tüüpi paprikad on, on puu- ja köögiviljade omadused sama hägused. Olenev alt sellest, kas vaatate seda botaanika või toidu vaatenurgast: botaaniliselt see kasvab
- Viljastatud lille vili
- Köögiviljad seevastu teistest taimeosadest
Kui rääkida toidust, siis puuviljad pärinevad mitmeaastastelt taimedelt ja köögiviljad üheaastastelt. Aga selle määratluse järgi jääb vastus kahemõtteliseks. Sest olenemata sellest, kas paprika on potis või peenras, kasvab ta õiest nagu tomat, suvikõrvits ja kurk ning seetõttu peetakse neid puuviljadeks. Aga üheaastase taimena liigitatakse nad toidu määratluse järgi köögiviljadeks.
paprika – puu- või juurviljavili
Nõuanded ja nipid
veel üks määratlus köögist: puuvilju võib tavaliselt süüa toorelt. Köögivilju võib süüa aurutatult või keedetult. Küpsed puuviljad on pehmed – köögiviljad seevastu kõvad ja raskesti näritavad. Kui mõtleme juurviljadele, siis eelroogadele ja puuviljadele magustoitudele. Puuviljad või köögiviljad? Peaasi, et värsked paprikad aiast. Maitsesid hästi ja olid tervislikud.
