Välimuse järgi otsustades peaksid melonipirnid maitsema hõrgult. Aromaatselt kuskil meloni ja pirni vahepeal, eks? Kuid teadmised on paremad kui oletused. Seetõttu oleme neid proovinute väiteid uurinud ja siinkohal teile kokkuvõtte teinud.
Kuidas melon pirn maitseb?
Küpse melonipirni viljaliha onmagusjamaitsetegajäta meelde. Koorel puudub maitse ja tuumad on kergelt mõrkja noodiga ning seetõttu süüakse neid harva. Tekstuur on pigem krõmpsuv kui pehme. Melonipirn maitseb kõige paremini toorelt.
Kuidas küpset melonpirni ära tunda?
Melonipirnid, tuntud ka kui pirnimelonid ja pepinod, vajavad selles riigis tolmeldamisest umbes 90 päeva, kuni need on koristamiseks valmis ja seega söödavad. Sõltuv alt sordist on viljad umbes 20 cm pikad ja kaaluvad umbes 300 grammi. Kuid ärge lähtuge kalendrist ega suurusest. Ainult need küpsusnäitajad näitavad, et puuviljal on optimaalne maitse:
- puuvililõhnab magus alt
- koorevärv on olenev alt sordist muutunud
- on nt. B. melonkollane lillade triipudega
- Puu annab allasõrme surve annab veidi
Kuidas maitsevad küpsed melonpirnid?
Valmistu meloni pirni maitse ei jää kindlasti nii magus ja aromaatne kui küpsel, kuid see on teisejärguline. Oluline on teada, et valmimata vili on inimesele mürgine. See sisaldab palju solaniini, mis põhjustab pärast tarbimist iiveldust ja kõhuhädasid.
Kas melonipirn maitseb hästi ka küpsetatult?
Melonpirnid on kõige aromaatsemad toorelt. Seetõttu pistetakse neid lusikaga välja puuviljasuupistena, valmistatakse puuviljasalatina ja süüakse koos singiga. Nendest võiks teha ka moosi või chutneyt, kuid kuumutamine nõrgendab oluliselt nendearoomi, mistõttu pole see tingimata soovitatav.
Kui kaua koristatud melonipirnid säilivad?
Külmakorjatud melonpirne tuleks hoida niiskes ja jahedas kohas, kuid mitte alla 5 °C, muidu võivad tekkida külmakahjustused. Need kestavad umbeskolm nädalatkülmikuköögiviljakambris. Küpsemata melonipirne tuleks hoida toatemperatuuril, et nad saaksid edasi küpseda. Muide, peaksite küpsed pepinod viivitamatult koristama ja hoidma neid seni, kuni neid vaja läheb, selle asemel, et neid taimele jätta. Sest need võivad kiiresti üleküpseks ja pudruseks muutuda.
Nõuanne
Kasutage pirnimelonit suuremate saakide jaoks
Peruust pärit öövihma taim võib moodustada võrseid, mis ei kanna õisi. Need tuleks võimalikult kiiresti eemaldada, siis tekib teistele võrsetele rohkem vilju.
