Mõlemad nimed, melon ja pirn, näitavad, et meil on tegemist söödava viljaga. Aga kuna melonipirn on siin maal peaaegu tundmatu taim, siis vaev alt keegi täpselt teab, kuidas seda tehakse. Tahame seda muuta.
Millal on melonipirnid söödavad?
Valmimata melonipirnid on mürgised. Korjake neid alles siis, kui koor muudab värvi, annab veidi surve all ja lõhnab aromaatselt. Küpse viljaliha onsöödav ja maitsev toorelt, kuid kuumutamisel kaotab see maitse. Melonipirnid säilivad külmkapis 2-3 nädalat.
Mille maitseb melon ja kuidas seda õigesti süüa?
Taime nimi juba paljastab: Meloni pirni maitses on ühendatudmeloni ja pirni maitsed Seemned ei ole söödavad, koor on söödav, aga mõru. Seetõttu süüakse ainult viljaliha. C-vitamiini rikkaid puuvilju võid koorida, südamikud eemaldada ja tükeldada või lusikaga seemnete väljakraapimise järel nagu kiivi. Melonipirne süüakse tavaliselt eraldi vahepalana, kasutatakse salati koostisosana või serveeritakse klassikalise meloniga sarnaselt singiga.
Kas pirnimeloneid saab kauem säilitada või töödelda?
Melonipirni, mida sageli nimetatakse ka pirnimeloniks või pepinoks, küpsed viljad tuleb kiiresti koristada, muidu muutuvad need pudruks. Heal saagiaastal võib juhtuda, et kõiki vilju ei jõua kiiresti ära süüa. Pärast saagikoristust hoidke neidkülmkapi juurviljakambris, siis jätkub neid ca2-3 nädalat. Pepinost saab teha kauasäilivaid moose, kuid need kaotavad palju maitset.
Kas ma pean valmimata melonipirnid ära viskama?
Kuni melonipirnid on veel küpsed, jäävad nad meile, inimestele, mürgiseks ja ei ole seetõttusöödavadKõrge solaniinisisaldus võibKõhukrambid ja iivelduspäästik. Kui enne talve tulekut on taimel veel palju valmimata vilju, ei pea need raisku minema.
- Taimede toomine talvekorteritesse
- Puuviljad võivad sellel edasi küpseda
- või korista küpsed viljad
- lase küpseda toatemperatuuril
- võtab paar päeva
Kui kaua kestab melonipirni koristushooaeg?
Sellel maal kulub pärast tolmeldamist veel 90 päeva, kuni saab esimese vilja koristada. Siis on jubajuuli lõppvõi isegi august. Lõikushooaeg õueslõpeb esimese külmaga, sest Peruust pärit melonipirn ei ole vastupidav. Küll aga võib öövihmataim toas talvituda ja järgmisel aastal uuesti vilja kanda.
Nõuanne
Suurendage saagikogust varajase näpistamise abil
Õiteta külgvõrsed on soovitud saagi jaoks väärtusetud, kuid kulutavad energiat. Kui näpistate need kiiresti välja, moodustub ülejäänud võrsetele rohkem õisi ja selle tulemusena rohkem vilju.
