Meie maal võib sageli näha metsikult kasvamas pilliroogu järvede ja jõgede kallastel. Kuid kas teadsite, et seda tavalist magusat muru võib ka süüa? Allpool selgitame, millised taimeosad on söödavad.
Kas pilliroogu saab süüa ja kuidas seda kasutada?
Söödavad on pilliroo taime erinevad osad: noori võrseid võib süüa toorelt või köögiviljana keedetult, lehti kasutatakse Aasias toidupakendiks ja tärkliserikkad juured sobivad nii toorelt kui ka keedetult metsikköögiviljaks.
Rooroo noorte võrsete söömine
Kui pilliroog kevadel uuesti tärgab, saab idandeid koristada ja köögiviljana valmistada. Neid võib süüa nii toorelt kui ka keedetult.
Kasutage lehti idamaiste roogade valmistamiseks
Aasias valmistatakse arvuk alt roogasid banaanilehtedest või pilliroolehtedest. Pärast lehtede põhjalikku puhastamist eelküpsetatakse need pehmeks. Seejärel võid need täita riisi, ubade või muu sarnasega, siduda need nööriga tugevasti kinni ja küpsetada tervet, kuni täidis on valmis.
Juurte söömine
Juured on söödavad ka toorelt ja keedetud kujul ning on eriti populaarsed õues ellujäämistegevustes. Need sisaldavad palju tärklist ja toitaineid ning on seetõttu ideaalne metsik köögivili.
