Värske roheline on tervislik ja leiab seetõttu üha enam teed menüüsse. Murakapõõsad toodavad eriti palju lehti ja oleksid seetõttu usaldusväärsed tarnijad. Aga enne kui neid kevadel kätte haarad, tuleks selgeks teha, kas muraka lehed on üldse söödavad.
Kas muraka lehti võib toiduks kasutada?
Murtika lehtedel onväärtuslikud koostisosadja need onsöödavadSeda saab kasutada muuhulgasSmuutide,Teevalmistamiseksvõi lõika väikesteks tükkideksSalatisse . Tervislikel eesmärkidel võite kasutada ka muraka lehti. Kasutada võib värskeid ja kuivatatud muraka lehti tervetelt taimedelt, mida pole pritsitud.
Milliseid koostisaineid murakalehed sisaldavad?
Muraka (Rubus sekt. Rubus) lehti iseloomustab kõrgetanniinidesisaldus. Need sisaldavad kataimseid happeidnagu triterpeenhape ja sidrunhape, samutiflavonoidid.
Millised raviomadused on murakalehtedel?
Murtika lehed on väga tervislikud, sest nende koostisosad toimivad muuhulgas:
- verd puhastav
- hemostaatiline
- diureetikum
- ootaja
Teed ja tinktuure, mida saab ka ise valmistada, kasutatakse eelkõige põiepõletike, nahaplekkide, diabeedi, kõrvetiste, suu- ja kurgupiirkonna limaskestapõletike ning kõhulahtisuse korral. Murakalehed loetaksekõrvalmõjudevabaks Kuid ohutuse mõttes ei tohiks päevane kogus ületada 4,5 grammi või suuremad kogused tuleks enne perearstiga selgeks teha.
Millal on aeg muraka lehti koguda?
Kogumisperiood onkevadest sügiseni. Niipea kui esimesed lehed ilmuvad, võib alustada kogumist oma aias või vabas õhus. Võid julgelt tegutseda, murakad tärkavad usaldusväärselt ja rikkalikult aastaringselt.
Kuidas muraka lehti õigesti koguda?
Kui soovid muraka lehti koristada oma aias, peaksid nende hooldamisel vältima kunstväetiste ja keemiliste pritsimiste kasutamist. Vältige haigustega nakatunud põõsaid. Kandke kindaid, eriti metsmuraka põõsastel on okkad.
- noored lehed on õrnemad ja sobivad seetõttu paremini salatisse
- Vanemad lehed sisaldavad rohkem parkaineid ja on mõrumad
- ära korja kollaseid lehti
- pööra tähelepanu okkateta lehtedele
- alternatiivselt eemaldage ogad
- eemal tiheda liiklusega teedest kogumine
- ära korja maapinna lähed alt (rebase paelussi tõttu)
- talvevarude kuivatamine
Kuidas murakalehtedest teed teha?
Valagesupilusikatäishakitud värskeid või kuivatatud lehti200 mlkuuma veega ja jätke segu umbes10 minutit tõmba. Tee maitseb eriti aromaatselt, kui lehti enne kuivatamist kääritada.
Nõuanne
Ärge kasutage rasedana kõhklemata muraka lehti
Murtikalehetee ja vaarikalehtede tee soodustavad teadaolev alt sünnitust. Seetõttu soovitatakse neid sageli raseduse viimastel nädalatel juua. Aga enne seda ei tohi murakalehe teed juua või alles pärast ämmaemandaga konsulteerimist.
