Pärast seda, kui oad on viimastel aastakümnetel mõnevõrra unustusehõlma vajunud, teevad oad täna tagasi. Aedoad on täis tervislikke toitaineid. Nende optimaalseks imendumiseks on oluline neid õigesti säilitada ja õigel ajal tarbida. Kui kaua oad pärast ostmist külmikus või sügavkülmas säilivad ja millised alternatiivsed säilitusvõimalused on saadaval, leiad siit.
Kui kaua oad säilivad ja kuidas saate nende säilivusaega pikendada?
Värsked oad säilivad külmkapi juurviljakambris 3-4 päeva. Pikema säilivusaja tagamiseks võib neid külmutada, keeta või kuivatada. Enne külmutamist tuleks ube korraks blanšeerida ja seejärel kustutada.
Kui kaua värsked oad säilivad?
Lamedad oad, tuntud ka kui oad või oad, säilivad külmkapi köögiviljasahtliskolm kuni neli päeva Neid ei tohiks kauem säilitada. Jätke oad kaunas kuni kasutusvalmis, muidu võivad need kuivada või kibedaks muutuda. Need maitsevad kõige paremini värskelt teie enda aiast või iganädalaselt turult korjatuna.
Kas oad saab külmutada?
Paksud oad saabkergesti külmutada Kuna külmkapis on säilivusaeg väga piiratud, on alati soovitatav külmutada, kui ube kohe ümber ei töödelda. Enne külmutamist eemaldatakse need kestadest, blanšeeritakse korraks vahuvees ja seejärel kustutatakse. Niipea kui need on maha jahtunud, võib neid õhukindlas anumas hoida sügavkülmas. Need kestavad -20 kraadi juures umbes kaksteist kuud.
Nõuanne
Alternatiivid ubade säilivusaja pikendamiseks
Aubade külmutamise või külmutamise asemel võib neid konserveerimiseks ka keeta või kuivatada. Ubade säilitamiseks valage need pärast keetmist lihts alt kuum alt keeratava kaanega või müüripurki ja sulgege see tihed alt. Kuivatamiseks on kõige parem jätta oad otse taime kaunasse, kuni need on täielikult kuivanud. Teise võimalusena võite ube kuivatada ahjus või värskes õhus.
