17. sajandil peeti Jeruusalemma artišokki Pariisis delikatessiks. Juurvili asendati siis kartuliga, kuid nüüd on see elavnemas. Kultuur nõuab vähe pingutust ja selle levitaime saak on kõrge.
Millal on maapirni hooaeg?
Topinamburi hooaeg kestab oktoobrist märtsini ning juurvili maitseb pärast külma eriti aromaatselt. Saagikoristus võib toimuda aias sügisest kevadeni ja seda teeb lihtsamaks maa katmine põhu ja võsaga.
Aiahooaeg ja kasvuomadused
Juusalemma artišokk on tüüpiline talvine köögivili, mille hooaeg on oktoobrist märtsini. Juured maitsevad eriti aromaatselt pärast külma ja neid saab koristada aias sügisest kevadeni. Koristamise hõlbustamiseks tuleks maapind katta põhu ja võsaga. Kuidas vältida pealmise mullakihi külmumist.
Jeruusalemma sordid:
- varajased sordid: 'Gigant', 'Bianca' ja 'Henriette'
- keskhilised aretused: 'Waldspindel', 'Medius' ja 'Topianka'
- hilised sordid: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' ja Violet de Rennes
Arendus
Päevalilleliigil areneb iga-aastane võrse, mis võib hargneda. Põllukultuur õitseb augustist novembrini, kuigi täpne kuupäev varieerub sõltuv alt piirkonnast. Lõunamaades õitseb karikakraperekond alles oktoobris, Kesk-Euroopas aga algab õitseaeg augustis. Lühipäevane taim arendab õied kohe, kui päeva pikkus langeb alla teatud piiri.
mugulakasv
Juulist augustini investeerib taim oma energiat maa-aluste mugulate arendamisse, mis toimivad süsivesikute varuna. Pärast õitsemist hukkub sügisel taime maapealne osa. Risoomid talvituvad ja tärkavad uuesti järgmisel kevadel.
Nõuded
Kuigi maapirni peetakse vähenõudlikuks, sõltub selle elujõud suuresti asukohast. Toitainetevaesed mullad sobivad viljelemiseks võrdselt rikaste substraatidena. Kobe ja kergelt liivane pinnas, mille pH väärtus jääb vahemikku 6,0–7,5 ja mis ei kaldu vetti, tagab optimaalsed kasvutingimused.
Põllukultuurid võtavad tänulikult vastu täispäikesekoha, kuigi õitsevad ka poolvarjus. Taime maapealsed osad taluvad väikeseid külmasid ühekohalises miinusvahemikus, samas kui maapinnas olevad risoomid ei kahjusta isegi -30 kraadi juures.
Korjake õigesti ja suurendage saaki
Sõltuv alt piirkonnast toimub mugulate põhikasv juulist oktoobrini. Juurvilju saate koristada vanade võrsete surma ja uue kasvu vahel kevadel. Saagikoristuse aken ulatub novembrist aprillini. Koristamise hõlbustamiseks lõigake varred pärast lehtede närbumist maapinna lähed alt.
Nõuandeid hea saagi saamiseks
Et värsked võrsed saaksid piisav alt valgust, eemaldage kevadel regulaarselt umbrohtu. Hilisemates arenguetappides see meede enam rolli ei mängi, sest maapirn kasvab jõuds alt ja tõrjub välja teised taimed. Õisi eemaldades tekib taimel energia ülejääk, mistõttu mugulad kasvavad umbes grammi võrra suuremaks. Kasvuperioodil ei tohiks taime rohelisi osi lühendada, kuna see vähendab saagikust. Täiendavad väetised toitainetevaestel muldadel suurendavad saaki.
