Rõigas on lihtne, kergesti kasvatatav ja seetõttu ülipopulaarne. Nende hooaeg kestab mitu kuud. Nad tarnivad kevadest sügiseni värskeid köögivilju, mida serveeritakse peamiselt toorelt.
Millal on redisehooaeg?
Rõikahooaeg kestab aprillist septembrini, saagikoristusaeg varieerub olenev alt sordist ja istutusajast. Varakult kasvatatud redis on koristamiseks valmis umbes kaheksa nädala pärast, suvirõika aga juba kolme kuni nelja nädala pärast.
Nii see hooaeg läheb
Rõikasel moodustab söödava osa paksenenud juurekael. Ümarad ja lamedad ümarad sordid arendavad tüüpilise redise kuju. Pikliku kujuga kultivaridel ulatub säilituskude üle nn hüpokotüüli ja juurte.
Külv
Varasematel sortidel on madal valgustusvajadus ja nad taluvad hästi jahedat temperatuuri. Kasvuhoonesse või külmakarkassi võib neid külvata alates veebruari lõpust. Otsekülv avamaale on võimalik alates märtsist. Veenduge, et maapind oleks sulanud ja kuivanud. Külma tekkimisel kaitske seemneid fooliumi või aiafliisiga (Amazonis 6,00 €). Ideaalne idanemistemperatuur on vahemikus kaksteist kuni 15 kraadi.
Sordi ülevaade:
- Varased kasvuhoonesordid: 'Fanal', 'French Breakfast' ja 'Boy'
- varavalmivad avamaal kasvavad sordid: 'Rota', 'Juwasprint' ja 'Knacker'
- Suvine redis: 'Cherry Belle'; 'Ilka' ja 'tšempion'
- kõik hooajalised sordid: 'Icicle' ja 'Rudi'
Hooldus
Rõigas kasvab ülikiiresti ja nõuab seetõttu palju vett. Kuigi kevadel on piisav alt niiskust, on regulaarne kastmine mõttekas suvekuudel. Veepuuduse tõttu puituvad idud ja neil tekib kirbe maitse.
Väetamine pole vajalik, kui olete eelnevad põllukultuurid juba kompostiga varustanud. Värske kompostisubstraat ei sobi redise kasvatamiseks, sest selle juured on soolade suhtes tundlikud. Toitainete ülepakkumine suurendab vastuvõtlikkust haigustele ja kahjuritele. Kasvu parandamiseks kobestage mulda aeg-aj alt.
Ideaalne koristusaeg
Juurviljade kõrghooaeg kestab aprillist septembrini. Varakult kasvatatud redis on koristamiseks valmis umbes kaheksa nädala pärast. Suvekuudel on kasvuperiood kiirem, nii et peenr alt saab saaki koristada kolme kuni nelja nädala pärast. Sügisel külvatud taimed nõuavad arenemiseks rohkem aega. Madalhooaeg on oktoobrist novembrini.
Saak õigeaegselt
Enne redise koristamist tuleks kvaliteeti kontrollida. Kevadel on koristamiseks aega kümmekond päeva. Kiirus on suvel hädavajalik, kuna koristusaken lüheneb siis nelja päevani. Kui ootate liiga kaua, maitsevad idud karvasena. Nad on saavutanud optimaalse küpsusastme, kui väliskest on värviline ja sellel pole pragusid. Aroom on eriti intensiivne kahe kuni kolme sentimeetri suuruselt. Siis on kude hammustuse suhtes kõva ja krõmpsuva konsistentsiga.
Nõuanne
Pärast koristamist eemaldage lehed, mässige redised riidesse ja asetage pakend oma külmkapi juurviljakambrisse. Nii säilivad need kaks päeva. Lehtroheline maitseb suurepäraselt leival ja võil.
