Köögivili meenutab lillkapsast, mille õied on helerohelised. Selle aroom on teiste kapsaliikidega võrreldes väga intensiivne. Tarbitakse pungad, mis arenevad Romanescos hiljem kui tema kolleegidel.
Millal on Romanesco hooaeg?
Romanesco hooaeg on maist oktoobrini ja seda saab koristada alates maist. Vahemere raskefeeder vajab optimaalseks kasvuks hästi ettevalmistatud, savist ja sügavat mulda ning sooja ja päikeselist kasvukohta.
Aiahooaeg
Romanesco hooaeg on maist oktoobrini. Kui soovite kasvatada Romanescot, on soovitatav varakult kasvatada. Nii saad koristushooaega varakult alustada.
Nõuded
Vahemere taim on raske toitja ja vajab hästi ettevalmistatud mulda. Roheline sõnnik või puistekompost (Amazonis 12,00 €) ja sarvelaastud annavad köögiviljadele piisav alt toitaineid. Ta kasvab savistes ja sügavates muldades, millel on kõrge veekogumisvõime. Lubjarikas keskkond mõjub kasvule sama positiivselt kui soe ja päikeseline koht.
Kasvatamine
Kasvatamine on võimalik alates veebruarist toitainetevaeses potimullas. Külvisügavus on pool sentimeetrit. Kaheteistkümnekraadisel temperatuuril ilmuvad esimesed idulehed seitsme päeva pärast. Kolm nädalat hiljem võite seemned maha panna.
Sordi ülevaade:
- aastaringne kasvatamine: 'Cello' F1 on jõuline ja kõrge saagikusega sort
- Hilisuvine sort: 'Veronica' F1 kui uus sort, mis arendab ühtlaseid õisi
- Sügis: 'Gitano' F1 arendab kompaktset kasvu ja head saaki
Peenrasse istutamine toimub umbes kuu aega hiljem, kui noored taimed on piisav alt tugevad. Veenduge, et istutuskaugus oleks 50 sentimeetrit. Kui soovite seemneid otse avamaale külvata, peaksite ootama märtsi lõpuni. Selle varajase külvi korral algab põllukultuuride küpsus juulis, samas kui varased taimed annavad saaki alates maist.
Hooldus
Brassica oleracea sort nõuab palju päikest ja suurt õhuringlust. Kasvuperioodil vajab köögivili regulaarset kastmist, sest Romanesco, nagu lillkapsas, on kõigist kapsaliikidest kõige suurem veevajadus. Multšikiht takistab mulla kiiret kuivamist ja hoiab soojust.
Hooaja jooksul tuleks mulda üks-kaks korda sarvejahuga väetada ja aeg-aj alt taimesõnnikut panna. Vajadusel kobestage mulda ja kuhjake taimi, et soodustada lehtede kasvu.
Koristus
Umbes kaheksa kuni kümme nädalat pärast istutamist kuulutavad esimesed Romanesco päid saagikoristushooaega. Kui välimised kandelehed on mahlase tumerohelise värvusega ja asuvad pea lähedal, on käes ideaalne aeg koristamiseks. Heleroheline keskmine õis peaks olema hästi arenenud, kuid mitte veel avatud. Mida varem pead koristate, seda mahedama ja õrnema need maitsevad. Närbumine ja kollased lehed näitavad, et Romanesco on üleküpsenud.
Nõuanne
Kui soovite Romanescot säilitada, ärge eemaldage välimisi kandelehti. Need kaitsevad värskust ja tagavad, et pea püsib külmkapis krõbedana kaks kuni neli päeva.
