Virsik on üks viljapuudest, mida on kasvatatud tuhandeid aastaid. See pole üllatav, sest mahlased puuviljad on väga magusad ja ka tervislikud. Vaev alt keegi teab, et virsikud kasvavad ja kannavad vilja ka Saksamaa kliimas. Selles lühikeses profiilis tutvustame teile virsikupuud.
Millised on virsikupuu kõige olulisemad omadused?
Virsikupuu (Prunus persica) on roosiliste sugukonnast pärit viljapuu, mis kasvab Saksamaal kuni 4 meetri kõrguseks. Õitsemine toimub märtsist aprillini ja viljad valmivad juulist septembrini. Maailmas on umbes 3000 erinevat tüüpi virsikuid ning külmakindlate ja vastupidavate virsikute sortide valik on Saksamaal oluline.
Virsik kuulub rooside perekonda
Virsiku ladinakeelne nimi on "Prunus persica" ja tähendab "Pärsia õun". See nimi pärineb virsiku päritolust, kuna vili jõudis Kesk-Euroopasse praeguse Iraani al alt. Virsik on aga tegelikult pärit Hiinast. Nagu teisedki luuviljaliigid, kuulub virsik roosiliste sugukonda ning on eelkõige seotud aprikoosi ja mandliga, aga ka kohalike sortidega nagu ploom ja kirss.
Lilled ja puuviljad
Saksamaal kasvavad virsikud peamiselt põõsaste kujul, mis võivad kasvada kuni kolme-nelja meetri kõrguseks. Sõltuv alt sordist ulatub puu kõrguseks üks (kääbusvirsik) kuni kaheksa meetrit. Valged kuni roosad õied õitsevad aasta alguses väga varakult ja puhkevad mõnikord juba märtsis. Enamik sorte õitseb aga alles aprillis. Õunataolised viljad võivad olla valged kuni helepunased ja sisaldada viljaliha sees puitunud seemnesüdamikku. Tegelik seeme asub puitunud kesta sees ja näeb välja sarnane mandliga. Vastupidiselt sellele on see aga mürgine ja seetõttu ei tohiks seda süüa. Viljad valmivad juulist septembrini.
Suur sortide valik
Ülemaailmselt on umbes 3000 erinevat tüüpi virsikuid, mida eristab üksteisest eelkõige nende viljaliha värv. On valgeid, kollaseid, punaseid ja punasekiulisi virsikuid. Erisortide hulka kuuluvad taldriku- või lamedad virsikud ja nektariinid. Viimased on erilised karvutud tõud. Kuid mitte kõik sordid ei sobi võrdselt Saksa aedades kasvatamiseks. Siin kasvatatavad virsikud peaksid olema tugevad ja teatud määral külmakindlad.
Visikute kasvatamine Saksamaal
Virsikuid kasvatatakse peamiselt Saksamaa viinamarjakasvatuspiirkondades. Põhimõtteliselt taluvad virsikupuud ka väga külmakraade, peamiseks probleemiks on sagedased hiliskülmad. Need põhjustavad lillede külmumist ja põhjustavad seega vilja ebaõnnestumist. Küll aga saab lilli kaitsta fliisi abil (Amazonis 34,00 €).
Nõuanded ja nipid
Virsikud on seenhaigustele üsna vastuvõtlikud. Õige asukoha hoolikas valimine ja ennetavad pihustamismeetmed võivad aidata nakatumist vältida.
