Keegi ei taha suvel nendeta olla, sest arbuusid on palavatel päevadel suurepärane võimalus end jahutada. Kuid sageli tekib küsimus, kas pisikesed seemned on söödavad. Teooria, et need põhjustavad pimesoolepõletikku, on lai alt levinud.
Kas meloniseemneid võib julgelt süüa?
Meloniseemneid võib kõhklemata süüa, kuna need sisaldavad tervist edendavaid koostisosi nagu tsink, mineraalid ja vitamiinid. Apenditsiidi risk närimata seemnetest on äärmiselt madal.
Söödav või mitte?
Meloniseemned on väga tervislikud. Need sisaldavad väärtuslikke aineid, mis toetavad organismi elujõudu. Keha aga väljutab need seedimata, kui seemneid ei näri. Jahvatage terad paksuks pastaks, nii et sooled kasutaksid koostisaineid tõhus alt. Vaatamata oma tervist edendavatele omadustele jäävad melonid teistele õunviljadele ja pähklitele alla, kuna ei sisalda oomega-3 rasvhappeid.
Koostisained:
- 10 milligrammi tsinki 100 grammi tuuma kohta
- rikas mineraalide ja A-, B- ja C-vitamiinide poolest
- Magneesium, k altsium ja raud
- Omega-6 rasvhapped ja valgud
Aga pimesoolepõletik?
Umbsoole põletikku võivad põhjustada seedimatud võõrkehad, mis sinna kinni jäävad. Melonite, apelsinide ja õunte närimata seemned võivad olla tervisele ohtlikud. Toitumiseksperdid annavad aga kõik selgeks. Oht, et toidukomponendid migreeruvad läbi kahe- kuni kolmemillimeetrise ava pimesoole, on tühine.
Kasutus
Indias jahvatatakse seemned pulbriks ja lisatakse leivataignale. Röstituna pakuvad nad väärtuslikku suupistet. Hiinlased keskenduvad seemnete töötlemisele. Seetõttu on melonisorte, mille seemned on märgatav alt suured. Need on aluseks ootanga- või arbuusiseemneõlile, mida kasutatakse kosmeetikatoodete, salati või lambiõli lisandina.
Südamike eemaldamine
Tervised seemned saab viljalihast eemaldada. See protseduur muudab teie edasise kasutamise lihtsamaks.
Protseduur
Lõika pika ja terava noa abil arbuusi mõlemad otsad ära. Poolita puuviljad ja aseta mõlemad pooled vertikaalselt lõikelauale. Sisestage tera nelja sentimeetri kuni umbes kahe sentimeetri sügavuste vahedega viljaliha sisse täielikult ümber koore serva. Nüüd saab lõigatud puuviljatükid sõrmega välja pigistada. Igas osas on seemned paljastatud, nii et saate neid lusikaga välja kraapida.
Retseptiideed
Kuivatatud arbuusiseemneid saab uhmris, kohviveski või kõrgjõudlusega blenderiga pulbriks jahvatada ning neist saab tervislikku koostisosa smuutide ja leiva jaoks. Teeleotisena on jõuseemnetel diureetiline ja puhastav toime. Röstituna vähese õli, soola ja pipraga saab neist salatite katet või vahepala. Magusa magustoidu versiooni jaoks rösti meloniseemned kookosõli ja suhkruga.
Nõuanne
Melonist saadud seemneid saab 40 grammi suhkru ja liitri veega püreestada, et saada värskendav jook. Lisa maitse järgi vaniljet, kaneeli või sidrunimahla ja lase suvisel kosutusel paar tundi külmikus tõmmata.
