Parim asi uue kartuli juures on varajane saak. Muidugi veenab ka õrna mugula maitse, mida ei anna võrrelda ületalve pik alt ladustatud isenditega. See on eriti värske meie enda aiast. Nii koristame!
Millal ja kuidas tuleks varajast kartulit koristada?
Uus kartul tuleks korjata siis, kui lehestik närbub ja muutub pruuniks. Pöörake tähelepanu sordist olenevale valmimisajale (juuni kuni august) ja kasutage saagikoristuseks kaevehargi või spetsiaalseid kartulikübaraid, et mitte kahjustada mugulaid ega unustada neid maasse.
Oodake tähtaega
Et nii maitse kui ka mugulate suurus oleks õige, tuleks planeerida optimaalne koristusaeg. Kuni kartulitaim õitseb või on maapinna kohal veel lopsakas roheline, hoitakse mugulates tärklist.
- korjake ainult siis, kui lehed on närbunud ja pruunid
- parim portsjonitena vastav alt vajadusele
Sordist sõltuv valmimisaeg
Varajast kartulit on lugematu arv sorte, millest igaüks erineb oma valmimisaja poolest. See on kuskil 70–120 päeva. Ligikaudselt eristatakse kolme tüüpi:
- väga varased sordid koristatakse alates juunist
- Varasemad sordid tulevad alates juulist
- keskvarajased sordid võetakse peenrast välja augusti lõpus
Koristustööriistad
Korjamisel ei tohi võimalusel ühtegi mugulat mulda jätta. Koristatud mugulaid ei tohi kahjustada, et neid saaks kauem säilitada. Koristusseadmeteks sobivad kaevehark (Amazonis 31,00 €) või spetsiaalsed kartulikõplad. Neid saab hõlpsasti mulda torgata, et seejärel mugulad välja tõmmata.
Koristusprotsess
Mugulad moodustuvad taime peamiste võrsete alla. Neid saab hõlpsasti leida, kui otsida mulda taime ümbert 50-60 cm raadiuses.
- eemaldage esm alt kuivatatud ürt
- siis lükake kaevamiskahvel küljele
- Võtke mugulad välja
- eemaldage jämedad mullajäägid
- kartulikastidesse koguma
Nõuanne
Kui te ei saa kartulimugulaid kohe ära süüa, ärge peske neid kohe pärast koristamist. Kui nende külge on endiselt kleepunud niisket mulda, laske neil enne ladustamist korralikult kuivada.
Proovi esimesi mugulaid
Kui ootate kannatamatult aasta esimesi kartulimugulaid ja kahtlustate, et teie kartulitaimede all on mõni, võite ettevaatlikult “aardejahile” minna. Eemaldage ettevaatlikult juureala küljelt muld, kuni leiate mugulaid.
Suured isendid saate hoolik alt taimest eraldada. Seejärel katke juureala uuesti mullaga, et allesjäänud mugulad saaksid edasi kasvada.
