Kas olete juba maitsvat maguskartulit saanud? Tõenäoliselt olete ostnud ka oma bataaditaime, et saaksite saagist kasu. Vaatad innuk alt aastaringselt võrsete arenemist ega talu vaevu enda kasvatatud juurviljade ootust. Aga millal on lõpuks aeg mugulaid koristada? Lõppude lõpuks ei taha te kindlasti küpset bataati maa seest välja tõmmata. Siis oleks kogu kannatus olnud asjata. Sellel lehel toodud maguskartuli koristusaja näpunäidetega seda sinuga kindlasti ei juhtu.
Millal on parim aeg maguskartuli koristamiseks?
Optimaalne bataadi koristusaeg on sügisel, tavaliselt oktoobris. Märgid maguskartuli valmimisest hõlmavad taime lehtede kollaseks muutumist. Mugulad tuleks kuival päeval hoolik alt kaevehargiga välja kaevata.
Millal koristada?
Maguskartulit koristatakse sügisel. Mugulad valmivad tavaliselt oktoobris. Supermarketites on need endiselt saadaval aastaringselt. Kui olete bataadid maa seest välja kaevanud, hoidke neid umbes kaks kuni kolm nädalat pimedas kohas. Selle aja jooksul muutub tärklis suhkruks ja köögiviljad arendavad oma magusat maitset.
Nii tunnete ära küpse bataadi
Ideaalset koristusaega paljudele köögiviljaliikidele saab hõlpsasti kindlaks teha viljaliha või koore värvi või kõvaduse järgi. Bataat kasvab aga täielikult maa all. Taime lehed näitavad küpset vilja. Kui see muutub kollaseks, saate selle üles kaevata.
Sellele peate tähelepanu pöörama
- korista maguskartul kuival päeval
- kasuta kaevehargi (Amazonis 31,00 €)
- olge ettevaatlik, et mitte kahjustada mugulat (mädaniku oht ladustamisel)
- säilitage bataat üks kuni kaks päeva enne söömist
- pese bataat hästi pärast koristamist
Varajane saagikoristus
Kui esimene pakane on juba septembris, tuleks maguskartul varakult koristada. Tundlikud juurviljad ei talu külma. Peale pikemat hoiustamist ei pea muretsema maitse osas kompromisside pärast.
