Värskes ja kerges köögis annavad lilled loomingulistele roogadele ja jookidele erilise hoo. Luksuslikku silmailu pakuvad söödavad orhideeõied, mis oma põneva kuju ja kaunite värvidega panevad gurmaanide südamed kiiremini põksuma. Teised orhideed oma puuviljakaunadega annavad meile magusate roogade ahvatleva koostisosa. Loomulikult ei sobi kõik tüübid ja sordid tarbimiseks. Loe siit, milliseid orhideesid saab süüa.
Millised orhideed on söödavad ja kuidas neid kasutada?
Söödavad orhideed on karmaorhidee, mille õisi saab kasutada salatites, jääkuubikutes, suhkrukaunistustena või kookidel ning vaniljeorhidee, mille puuviljakaunadest toodetakse burboon-vaniljet ja viimistletakse magusaid roogasid.
Karma orhidee kingib meile söödavaid lilli
Arvestades enam kui 30 000 liiki ja lugematuid sorte, ei saa söödavuse kohta teha teaduslikult põhjendatud üldist väidet. Et täiustada oma menüüd elegantsete orhideeõitega, olete Karma orhideega kindlal pinnal. Teile on saadaval järgmised kasutusvalikud:
- Värske ja värvilise salati koostisosana
- Külmutage jääkuubikuteks ja lisage jookidele
- Suhkru söömine magusaks ahvatluseks söögikordade vahel
- Šokeeritud kookide kaunistuseks
Karma orhidee on Hollandi ettevõtte Koppert Kress eriline tõug. Kasvatamine toimub eriti hügieenilistes tingimustes, et tagada ohutu söödavus. Pidevad laboriuuringud tagavad ka selle, et saate lilli süüa. Kuid see ohutus ei kehti isendite kohta, mida olete ise kasvatanud, sest ei saa välistada mürgiste orhideede sissetungimist.
Vaniljeorhidee maitsestab magusaid roogasid
Maapealne vaniljeorhidee toodab pikki kaunaid, mis on täis seemneid, mis on väärtusliku Bourboni vanilli aluseks. Ainult selle koostisosaga saavad jäätis, küpsetised ja puding oma eksimatu magusa aroomi. Erinev alt Karma orhideest saab väikese aiatöökogemusega vaniljeorhidee ise toataimena kasvatada, kaunad koristada ja ära süüa.
Nõuanne
Kaubanduses olevad orhideed sobivad kõik perele, kuna ei ole mürgised nii suurtele kui väikestele. Ainus oht, mida eksootilised toalilled kujutavad, on kassidele. Nagu kassisõbrad korduv alt teatavad, kannatas nende karvane toakaaslane pärast lehtede näksimist iivelduse ja oksendamise käes.
