Suhkrumais – juuni lõpust tõusis see tõesti üles. Siis ta õitses ja nüüd kannab oma paksu kõrvu. Aga kas nad on juba koristamiseks valmis?
Kust ma tean, et suhkrumais on koristamiseks valmis?
Suhkrumaisi koristusmärgid on pruunikasmustad, tõlvikul kuivanud niidid ja piimjasvalge mahl, mis tera kratsimisel välja tuleb. Koristusaeg varieerub sõltuv alt sordist ja küpsusastmest juuli lõpust oktoobrini (90–100 päeva pärast külvi).
Koristusaeg: Olenev alt sordist juuli lõpust oktoobrini
Kas sa kasvatad suhkrumaisi söömiseks või tahad saada seemneid? Olenev alt sellest peab suhkrumais küpsema erineva pikkusega. Seemnete saamiseks peavad maisitõlvikud taimel kuivama. Seejärel on välimised lehed pruunid. Tavaliselt on see nii augustist oktoobrini.
Paljud sordid saab tarbimiseks koristada juba juuli lõpus. Hilise valmimisega sordid saavutavad oma õige küpsusastme septembrist oktoobrini. Põhimõtteliselt võib öelda, et külvist koristuseni kulub 90–100 päeva. Tõlvikud on küpsed kolm nädalat pärast õitsemist.
See näitab, kui küpsed on tõlvikud
Küpsed suhkrumaisitõlvikud tunnete ära järgmiste omaduste järgi:
- Niidid (endised emaslillede stiilid) on pruunist mustani
- Liidid on kokku kuivanud
- Piima küpsus: maisiseemnetest eraldub piimjasvalge mahl
Mis on piimaküpsus?
Testi piima küpsust, lüües küüne või noaga teravilja. Kui piimjas-valge mahl tuleb välja, on koristusaeg tarbimiseks. Kui aga tuleb selge ja vesine mahl, on tõlvikud veel ebaküpsed. Kui maisitõlvikud on tahenenud, on juba hilja süüa – ideaalne aeg seemnete koristamiseks.
Kuidas koristada?
Tõlvikud murtakse lihts alt taimelt maha või lõigatakse noaga ära. Sa ei pea olema ettevaatlik. Suhkrumais on üheaastane ja pärast saagikoristust kompostitakse. Seemnete saamiseks riputatakse tõlvikud pärast koristamist kuivama.
Kasutage suhkrumaisi
- tarbige või säilitage varsti pärast koristamist
- sobib külmutamiseks
- Pärast koristamist muutub selles sisalduv suhkur tärkliseks (magusus kaob)
- Ärge oodake saagikoristusest tarbimiseni kauem kui 8 tundi
- z. B. Eemaldage lehed tõlvikust ja küpseta või grillige 20 minutit
Nõuanne
Tavaliselt on vaja 2–3 koristuskäiku, sest kõik tõlvikud ei saa üheaegselt küpseks.
