Küüslaugu istutamine oli lapsemäng. Paljud hobiaednikud on õige saagi osas veidi segaduses. Selgitame, millele peaksite tähelepanu pöörama.
Millal peaksite küüslauku korjama?
Millal on õige aeg küüslaugu koristamiseks? Otsige neid märke: maapealne lehestik on närbunud ja üksikud küüslauguküüned torkavad mullast välja. Talviküüslauk valmib tavaliselt varem koristamiseks kui suviküüslauk.
Ideaalne aeg on nähtav
Talviküüslauku saab tavaliselt koristada veidi varem kui suviküüslauku. See on pikema maa sees viibimise tõttu arusaadav. Kindl alt tsementeeritud ajakava aga pole. Emakesel loodusel on ikka sõnaõigus.
Kui hoiate oma küüslaugul silma peal, tunnete taime kahtlemata küpsuse ära järgmiste omaduste järgi:
- maapealne lehestik on närtsinud
- üksikud küüslauguküüned piiluvad maa seest välja
Kui kaua istutusmaterjal on maas olnud, on selles osas teisejärguline. Tervislik küüslauk võib aias kergesti areneda aasta või kaks, kuni see on täielikult küps. Kui taimel on soovitud harjumus, siis see koristatakse – mitte varem ega palju hiljem.
Lisainfo küüslaugu istutamise kohta on teile koondatud siia.
Saak vaid mõne sammuga
Küüslaugu korjamiseks pole abivahendeid vaja. Sa lihts alt haarad kätega lehtedest ja tõmbad mugula maa seest välja. Teise võimalusena võite pinnast eelnev alt pisut kobestada, kasutades kaevehargi (Amazonis 139,00 €).
Aroom annab kasu mõnepäevasest küpsemisest. Selleks laota saak pimedasse, kuiva ja õhurikkasse kohta. Enne küüslaugu sibulate töötlemist lõigake lehed ära.
Pärast koristamist koorige õigesti
Kui annate värskelt koristatud küüslaugule küpsemisaega, levib selle isuäratav aroom üle kogu maja. Mis võiks olla parem kui kasutada seda köögis maitsvate roogade valmistamiseks? Kui poleks tüütut koorimist.
Kuidas värsket küüslauku kiiresti koorida:
- lõigake ära varba otsad ja juurealus
- hõõruge küüslauku peopesade vahel ja seejärel koorige see
- või asetada 5-10 sekundiks mikrolaineahju ja koorida nahk ära
Kooritud küüslauku saab loomulikult säilitada kuivatades. Kas õhus, dehüdraatoris või ahjus pikeneb säilivusaeg pärast koristamist mitme nädala võrra.
Overdage lill suurema saagikuse nimel
Igaüks, kes ise küüslauku kasvatab, püüab loomulikult saada võimalikult rikkalikku saaki. Sel põhjusel eemaldavad kogenud hobiaednikud oma taimedelt lilled. Küüslauk investeerib nende arengusse palju energiat, mis pole siis varvaste kasvu jaoks kättesaadav.
Lisaks on gurmeeaednikud kindl alt veendunud, et ilma õiteta küüslauk on peenema aroomiga. Sel juhul pole aga paljundusmaterjali seemnetena saadaval.
Nõuanded ja nipid
Saad tõhus alt ära hoida alati kardetud küüslaugulipu. Pärast tarbimist juua klaas piima, närida värsket aniisi või piparmünti. Väidetav alt teeb 1 tl spirulina ja ränidioksiidi segu lõhnade vähendamisel imesid.
