Päevalilleseemned on maitsvad ja tervislikud – mitte ainult inimestele, vaid ka lemmikloomadele ja aialindudele. Seemnetest saab kasvatada ka uusi päevalille. Seetõttu tasub tuumad koristada sügisel.
Millal ja kuidas päevalilleseemneid koristada?
Päevalilleseemned on küpsed, kui neid saab hõlpsasti õiepea küljest eemaldada. Seo lillepea peale riidest või paberkott, et kaitsta seda lindude ja oravate eest. Lõika ära küpsed õiepead, eemalda seemned, pese, kuivata ja seejärel rösti, pigista või säilita külviks.
Millal tuleks päevalilleseemneid koristada?
Päevalilleseemned on küpsed, kui neid saab päevalilleõie pea küljest kergesti eemaldada.
Tuumatel on siis väga kõva kest, mis on olenev alt sordist kas pruuni või mustvalge värvusega.
Las päevalilleõied õues valmivad
Kõige parem on lasta päevalilleseemnetel õues taimel valmida. Kui neid eelnev alt koristada, on oht, et need lähevad mädanema või ei sobi seemneks.
Lindudele ja oravatele meeldib aga seemned õitelt välja noppida enne, kui need päris küpsed on. Seetõttu peate päevalillepäid kaitsma.
Seo lillepea peale läbilaskev riie (Amazonis 34,00 €) või paberkott, et linnud ja oravad seemnetest eemal hoida. Paberil on aga miinus, et pärast iga vihmahoogu tuleb kate vahetada.
Kuidas tuumasid koristada
Lillepead jäävad varrele, kuni seemned on täielikult küpsed. Seda võib öelda, sest õiepea tagakülg on üleni pruun ja tundub kuiv.
Nüüd lõigake lillepead, sealhulgas ümbris, ära ja tooge need majja.
Paljud seemned kukuvad välja lihts alt raputades. Ülejäänud eemaldatakse peast pintsliga.
Pärast koristamist
Seejärel valmistage tuumad ladustamiseks või tarbimiseks ette:
- Pese seemned sõelal
- Hoidke rätikul
- Lase mitu tundi kuivada
- Siis röstige või pigistage
- Täida seemned külvamiseks paberkottidesse
- Säilitada kuivas kohas
Rösti või pigista seemned
Seemneid võid röstida ahjus ja süüa vahepalana. Need sobivad hästi ka küpsetamiseks.
Kui teil on oma õliveski, saab õli tootmiseks ka tuumasid pressida. Kuid see on väärt ainult suuremate päevalilleseemnete koguste puhul.
Nõuanded ja nipid
Päevalilleseemned on väga valgurikkad. Ainult 100 grammi eemaldatud tuumasid sisaldab rohkem valku kui näiteks praad.
