Violetsed – mitte näol, vaid maas – on ilmselt enamikule tuttavad. Kes ei tunneks ära nende violetseid õisi ja kes ei armastaks nende aromaatset lõhna? Kuid väga vähesed inimesed teavad, et need lilled on söödavad
Iga tüüpi kannikesed on söödavad
Võite kõhklemata süüa igat liiki kannikest. Need ei ole mürgised, kuid ülim alt maitsvad. Lehed maitsevad meeldiv alt mahed alt. Metskannikese või lõhnakannikese õitel on näiteks hõrk parfüümilaadne aroom.
Märkus kõrvale neile, kes ei tea: Aafrika kannike ei ole kannike, vaid Gesneria perekonna esindaja. See taim on mürgine ja seda ei tohi tarbida!
Violetsed lehed ja lillad lilled köögis
Kannikese lehti võid kasutada salatites, näiteks segatud metstaimede ürdisalatites või lehtsalatites, smuutide ja roheliste mahlade valmistamiseks. Need maitsevad ka üksi ülim alt meeldiv alt. Kuna kahjulikke koostisosi pole, saate lehti palju.
Aga ennekõike kasutatakse köögis sageli just lilli. Neid kasutatakse sageli roogade garneeringuna. Kuid nende jaoks on ka muid kasutusvaldkondi. Siin on mõned ideed:
- sukeeritud
- riisiga
- suppides ja hautistes
- leivakattena
- puuviljasalatis
- teena
- kastmetes
- köögiviljatäidisena
Mõju kehale
Violetsil on laialdane mõju kehale ja kehale. Juba varasematel aegadel oli neil teadaolev alt pehmendav, jahutav ja rahustav toime. Neil on ka valu vaigistav, antibakteriaalne, vereringet stimuleeriv, hemostaatiline, lahtistav ja dekongestiivne toime.
Vinike tervendavat toimet saab kasutada muuhulgas järgmiste vaevuste puhul:
- Peavalu
- Uinumisraskused
- Reuma
- podagra
- Abstsessid
- Konjunktiviit
- Haavandid
- köha
- Bronhiit
- Kähedus
- Palavik
- gripp
Millal ja kuidas koguda ja säilitada?
Vioolasid on kõige parem koguda siis, kui need õitsevad. Enamik liike õitseb märtsist juunini. Kas koguge ainult lilli või lõigake õied koos mõne lehtedega. Taimeosi võib kasutada värskelt või kuivatatult.
Nõuanded ja nipid
Enamik inimesi saab süüa vaid paar värsket kannikest lilli, sest nende aroom on nii intensiivne. Kuidas oleks lillede kuivatamisega ja hiljem näiteks enne magamaminekut tee joomisega?
